Los nutrientes que se representan mejor en un tazón de cereal incluyen fibra, proteína, zinc, hierro y vitaminas B, informa el Dr. William Sears. Comer un desayuno nutritivo le proporcionará energía para durar toda la mañana y puede ayudar a controlar el peso, explica a la Clínica Mayo. Los mejores cereales, según ShapeFit, son aquellos que son una buena fuente de proteínas, fibra y los que son menos procesados.
Fibra dietética
La Clínica Mayo informa que la fibra es mejor conocida por su capacidad para evitar el estreñimiento. También es importante para reducir el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas. La Escuela de Salud Pública de Harvard sugiere comer al menos 20 g al día, lo que puede ser más complicado de lo que piensas. Kellogg's Special K, anunciado como un alimento saludable para el desayuno, contiene solo 0.7 g de fibra dietética, solo el tres por ciento de la dosis diaria recomendada, que es inferior al genérico "cereal de avena helado con malvaviscos" a 1.2 g de fibra, cinco por ciento de la dosis diaria recomendada. La fibra One de General Mills contiene 14, 2 g de fibra, el 57 por ciento de la dosis diaria recomendada.
Proteína
Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades, los adultos deben obtener entre 46 y 56 g de proteína al día y los niños deben obtener entre 13 y 52 g. Harvard explica que la proteína de la dieta ayuda a mantener el sistema inmune. También se sabe que las proteínas benefician la salud del corazón y pueden reducir modestamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. El Dr. Sears sugiere consumir cereales con aproximadamente 4 g de proteína, que incluiría Kellogg's Special K y Health Valley Granola.
Zinc
El zinc es un nutriente esencial necesario para el mantenimiento y la metabolización de las células. La Oficina de Suplementos Dietéticos, conocida como ODS, indica que los niños menores de 19 años deben recibir entre 3 y 8 mg de zinc y los adultos deben recibir entre 8 y 11 mg al día. Cuando se trata de la representación del zinc en los cereales, este nutriente está en todas partes. El Dr. Sears recomienda que su cereal contenga alrededor del 40 por ciento de su ingesta diaria de zinc. Un cereal azucarado con malvaviscos puede tener alrededor de 2.2 mg de zinc, 15 por ciento de la dosis diaria recomendada, mientras que un cereal más saludable con bajos niveles de grasas saturadas y colesterol tiene solo un 6 por ciento de la dosis diaria recomendada. Los Cheerios de granos múltiples de General Mills contienen 103 por ciento de la dosis diaria recomendada de zinc.
Vitaminas del grupo B
Ácido fólico, niacina, tiamina, riboflavina: todas son vitaminas B que sirven para diferentes propósitos en el cuerpo. Si bien la mayoría de los cereales tienen algunas o todas estas vitaminas, para aprovechar al máximo sus alimentos, busque un cereal que contenga alrededor del 40 por ciento de su RDA de vitamina B. El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, ayuda a las células a crecer y reproducirse. La niacina, o vitamina B3, es responsable de las funciones del sistema nervioso y la salud gastrointestinal. La vitamina B1, o tiamina, ayuda a mantener el apetito y el crecimiento y la riboflavina, vitamina B2, ayuda a las células a funcionar normalmente. Fiber One y un cereal azucarado genérico con avena esmerilada contienen alrededor del 25 por ciento de su dosis diaria recomendada de vitamina B. Cheerios tiene un mayor porcentaje de contenido de vitamina B que oscila entre el 25 y el 68 por ciento de la dosis diaria recomendada. Special K también es una gran fuente de vitaminas B que oscila entre el 35 por ciento y el 101 por ciento de la dosis diaria recomendada.
Hierro
El hierro, un mineral esencial, ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Una deficiencia de hierro podría causar fatiga y una disminución de la inmunidad, según el ODS. La dosis diaria recomendada de hierro para niños es de entre 7 mg y 15 mg diarios. Para adultos, es entre 8 mg y 18 mg al día. Los cereales que proporcionan más hierro incluyen Kellogg's Product 19, General Mills Total y Post Grape Nuts.
