La cebolla en polvo está hecha de cebollas deshidratadas, lo que le da un sabor concentrado que combina bien con muchos alimentos. El uso de cebolla en polvo cuando cocina ofrece beneficios para la salud porque contiene algunos nutrientes, pero en pequeñas cantidades, lo que significa que no puede confiar en él para alcanzar los totales diarios recomendados. Busque cebolla en polvo en el pasillo de especias de su supermercado y tenga cuidado de no confundirla con sal de cebolla.
Bajo en sodio
La cebolla en polvo tiene un sabor intenso, pero es muy baja en sal, con solo 2 mg por cucharadita. Esto lo convierte en un buen sustituto de la sal en muchas recetas, incluidas hamburguesas, ensaladas y sopas. La ingesta diaria recomendada de sodio no es más de 2, 300 mg, un número que exceden muchos estadounidenses. Reducir el consumo de sal mediante el uso de cebolla en polvo al cocinar puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Calcio
El calcio es un nutriente que su cuerpo necesita para tener huesos y dientes fuertes, pero también juega un papel en la transmisión nerviosa y el funcionamiento saludable de sus músculos. Una cucharadita de cebolla en polvo contiene 9 mg de calcio. Con las recomendaciones de ingesta diaria entre 1, 000 y 1, 200 mg, este número puede no parecer mucho, pero agregar cebolla en polvo a sus platos favoritos puede aumentar su ingesta sin mucho esfuerzo.
Bajo en grasas y calorías
El uso de cebolla en polvo en sus recetas favoritas aumenta el sabor sin agregar una cantidad significativa de grasa y calorías. Mantener una dieta moderada en ambos le permite controlar su peso, lo que reduce el riesgo de varias afecciones de salud, incluidas enfermedades cardíacas y diabetes. Una cucharadita de cebolla en polvo contiene solo ocho calorías y prácticamente nada de grasa, lo que le permite usar la cantidad que desee sin obstaculizar sus objetivos de salud.
Potasio
Una cucharadita de cebolla en polvo contiene 24 mg de potasio, un nutriente que ayuda a regular la presión arterial. La contracción muscular y ósea saludable, la digestión y los latidos del corazón son otras funciones corporales que dependen de una ingesta adecuada de potasio. Una deficiencia de potasio podría causar espasmos musculares, latidos cardíacos irregulares y debilidad, pero agregar cebolla en polvo a su gabinete de especias es una manera fácil de aumentar su ingesta.
Magnesio
La cebolla en polvo contiene una pequeña cantidad de magnesio, con 3 mg por cucharadita. Contribuye a la salud ósea, la inmunidad, la función muscular y nerviosa y ayuda a regular el azúcar en la sangre. El magnesio se encuentra en varias verduras y pescados; agregar cebolla en polvo cuando los cocinas agregará un poco de magnesio extra a tu comida.
