Satisfaga sus golosinas comiendo fechas ricas en nutrientes, que tienen una influencia positiva en su salud. Rico en minerales; vitaminas B, C y K; Compuestos fenólicos; y fibra, las fechas pueden aumentar su energía, evitar infecciones, mejorar su digestión y mantener sus huesos fuertes.
Propina
A pesar de su alto contenido calórico, las fechas ofrecen algunos beneficios importantes para la salud como resultado de sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y antitumorales.
¿Qué son las fechas?
Las fechas se encuentran entre las frutas cultivadas más antiguas y han sido un alimento básico en el Medio Oriente durante miles de años. Estas frutas son apreciadas por sus propiedades medicinales y tienen un lugar importante en la religión del Islam.
Las fechas son un miembro de la familia de las palmeras Arecaceae , o Palmae, con más de doscientas variedades de fechas disponibles en todo el mundo, según una revisión publicada en la Revista Internacional de Medicina Clínica y Experimental en marzo de 2014. Estas frutas pueden procesarse por secado completo ellos, o pueden convertirse en productos, como productos horneados, concentrado, pasta, piezas de dátiles, dátiles sin hueso y jarabe.
Las fechas que regularmente encuentra en su tienda de comestibles son probablemente fechas de Deglet Noor, el tipo más popular en los Estados Unidos. Son de tamaño mediano con una forma ovalada alargada y estrecha y varían en color desde el rojo claro translúcido hasta el ámbar. Un tipo de fecha semiseca, los Deglet Noors son ligeramente crujientes y masticables con un sabor dulce. Otros tipos de fechas incluyen Medjool, Barhi y Saghai.
Las fechas son nutritivas
Tres fechas de Deglet Noor sin hueso proporcionan 59 calorías, así que vigila tu ingesta: su sabor dulce puede facilitar el consumo excesivo. La mayoría de las calorías en estas frutas provienen de carbohidratos simples que le proporcionan un impulso rápido de energía. Una porción (21 gramos) cuenta con 15.8 gramos de carbohidratos (por tres fechas Deglet Noor), según el USDA.
No hay grasa ni colesterol en estos dulces, pero ten cuidado con su alto contenido de azúcar. Tres fechas (una porción) contienen 13, 3 gramos de azúcar o el 27 por ciento de su valor diario (DV). No son una fuente importante de proteínas, con solo 0.5 gramos por porción.
Estas frutas son ricas en minerales esenciales necesarios para un corazón sano, una función muscular y nerviosa adecuada y huesos fuertes. Las fechas ayudan a contribuir a la ingesta diaria recomendada de minerales, que incluye:
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Calcio - 1 por ciento de la DV
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Hierro: 1 por ciento de la DV
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Potasio - 3 por ciento de la DV
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Magnesio: 2 por ciento de la DV
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Fósforo - 1 por ciento de la DV
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Zinc: 1 por ciento de la DV
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Cobre: 5 por ciento de la DV
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Manganeso: 2 por ciento de la DV
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Selenio: 1 por ciento de la DV
Una buena fuente de vitaminas importantes para muchas funciones metabólicas en su cuerpo, las fechas son bastante altas en contenido de vitamina B y contienen:
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Tiamina: 1 por ciento de la DV
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Riboflavina: 1 por ciento de la DV
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Niacina: 2 por ciento de la DV
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Vitamina B5: 2 por ciento de la DV
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Vitamina B6: 2 por ciento de la DV
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Folato: 1 por ciento de la DV
Además, las fechas son una fuente de vitaminas C y K _._
Buena fuente de fibra
Las fechas también cuentan con fibra dietética: una porción proporciona el 7 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Necesita fibra para mantener una buena salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
Dado que su cuerpo no puede descomponer este nutriente, permanece intacto, lo que ayuda a agregar volumen y suavizar las heces. Esto promueve movimientos intestinales regulares que pueden ayudar a prevenir las hemorroides y reducir el riesgo de diverticulitis. La fibra también puede aliviar el estreñimiento, aliviando los síntomas del síndrome del intestino irritable.
La fibra dietética también puede ayudar a proteger contra el cáncer de colon, según un estudio a gran escala de octubre de 2015 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition .
Además, si tiene colesterol alto, la fibra en las fechas puede ayudar a reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. Según la Clínica Mayo, de 5 a 10 gramos o más de fibra al día pueden disminuir el colesterol LDL (el "malo"). El colesterol alto puede ponerlo en riesgo de enfermedad cardíaca y otros problemas cardiovasculares.
Beneficio de los antioxidantes
Las fechas también proporcionan los beneficios para la salud de los antioxidantes. Estos nutrientes pueden ayudar a prevenir o reducir el daño a las células de las moléculas de radicales libres. Los radicales libres son subproductos tóxicos del metabolismo, como la digestión, o factores ambientales como la contaminación. Pueden provocar reacciones dañinas en su cuerpo, un proceso conocido como estrés oxidativo, que puede causar enfermedades.
La actividad antioxidante en las fechas proviene de su contenido de polifenoles, incluidos el ácido fenólico, los flavonoides y los compuestos de procianidina. Los polifenoles son conocidos por sus efectos neuroprotectores en varias afecciones relacionadas con la edad, como la enfermedad de Alzheimer, según se informó en una revisión en Biomedicine and Pharmacotherapy en septiembre de 2017.
Debido a sus poderosas propiedades antiinflamatorias, los antioxidantes tienen el potencial de reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas, como se informó en un artículo de investigación publicado en el Journal of Food Science and Technology en marzo de 2015.
Aumenta tu poder cerebral
Otro beneficio de las fechas para comer proviene de la colina, que es necesaria para producir acetilcolina, un neurotransmisor importante para la memoria, el estado de ánimo y otras funciones cerebrales, según los Institutos Nacionales de Salud. Este nutriente también ayuda en la señalización de la membrana celular y el desarrollo temprano del cerebro. Una taza de dátiles contiene 9.3 miligramos de colina.
Las fechas también pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro, lo cual es importante para reducir el riesgo de enfermedades neurológicas relacionadas con la edad. Un artículo en Neural Regeneration Research , publicado en julio de 2016, informó sobre los prometedores efectos beneficiosos para el cerebro de los contenidos fenólicos, flavonoides y antioxidantes de las fechas en las enfermedades de Alzheimer, Parkinson y Huntington.
Se ha establecido un vínculo entre un mejor rendimiento cognitivo en adultos y una mayor ingesta de colina, con una mejor memoria verbal y visual. Se necesitan estudios futuros para determinar si la colina beneficia o no a los pacientes con enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia.
Coma fechas para huesos saludables
A medida que envejece, sus huesos pueden volverse frágiles, lo que puede conducir a la pérdida ósea y fracturas. Comer un puñado de fechas puede ser un paso en la dirección correcta para mantener sus huesos sanos y combatir la probabilidad de osteoporosis.
Las fechas proporcionan calcio: 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada por taza. Este mineral es conocido por su papel en la salud ósea. Otros nutrientes en las fechas trabajan con calcio para ayudar a fortalecer los huesos.
El potasio en las fechas, el 21 por ciento de la cantidad diaria recomendada por taza, tiene un efecto beneficioso sobre la salud ósea al reducir la pérdida de calcio. En un estudio nacional coreano realizado en 3, 135 hombres y 4, 052 mujeres posmenopáusicas, se descubrió que la ingesta de potasio en la dieta mejora la densidad ósea. Los resultados se publicaron en Osteoporosis International en mayo de 2017.
Los investigadores encontraron que la ingesta adecuada de fósforo y calcio mejoró el contenido mineral en los huesos y condujo a una disminución del 45 por ciento en el riesgo de osteoporosis, según un estudio publicado en el Nutrition Journal en marzo de 2015.
La vitamina K en las fechas ayuda a regular el calcio, apoyando la estructura y la dureza de los dientes y el sistema esquelético. Su cuerpo también utiliza este nutriente para producir proteínas que regulan la mineralización ósea, lo que ayuda a mantener la integridad de sus huesos. Una porción (tres fechas picadas) contiene 0, 6 miligramos de vitamina K. Eso es poco, pero aún contribuye a su ingesta diaria.
Debido a que del 50 al 60 por ciento del magnesio en su cuerpo reside en sus huesos, comer fechas puede ayudar a mantener la densidad ósea. Estas deliciosas frutas contienen 9 miligramos de magnesio por porción, que es el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Este mineral puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis en mujeres posmenopáusicas, según los Institutos Nacionales de Salud.
Las fechas también son una excelente fuente de cobre, hierro y zinc. Estos minerales esenciales ayudan a su cuerpo a sintetizar colágeno, que es necesario para mantener sus huesos unidos.
