Las bebidas alcohólicas sin carbohidratos no contienen carbohidratos. Es posible que haya elegido un estilo de vida bajo en carbohidratos para perder peso o para ayudar a controlar la diabetes. Sin embargo, algunas bebidas alcohólicas se comercializan como libres de carbohidratos o con un bajo contenido general de carbohidratos. Solo ciertos tipos de alcohol pueden clasificarse realmente como sin carbohidratos, y estas bebidas no son necesariamente beneficiosas para su salud. Pregúntele a su médico antes de beber alcohol, especialmente si toma medicamentos recetados.
Tipos
Las cervezas regulares contienen la mayor cantidad de carbohidratos, con un nivel promedio de 12 g por 500 ml. Algunas versiones "ligeras" de cerveza contienen tan poco como 3 g de carbohidratos. Los procesos de fermentación tanto para el vino como para la cerveza siempre dejarán carbohidratos en los productos terminados, sin importar lo que diga. David J. Hanson, Ph.D., explica en su sitio web Alcohol Problems and Solutions, que el alcohol etílico es la única forma de alcohol completamente libre de carbohidratos, debido al proceso de destilación. Ejemplos de no-carbohidratos, alcohol etílico incluyen ron, ginebra, brandy y whisky.
Efectos
Los carbohidratos en el alcohol todavía se convierten en exceso de calorías. Los alcoholes etílicos aún contienen calorías. Una porción de 15 ml de ron tiene 33 calorías. Si toma demasiadas bebidas regularmente, es probable que experimente un aumento de peso con el tiempo. Beber demasiado alcohol sin carbohidratos y con carbohidratos puede causar daño hepático, hipertensión, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.
Conceptos erróneos
La cerveza y el vino son los principales tipos de bebidas alcohólicas en las que algunos fabricantes reducen el nivel de carbohidratos y luego anuncian los productos como bajos en carbohidratos. Dichas bebidas aún contienen trazas de carbohidratos y no serán beneficiosas si lleva una dieta baja en carbohidratos. Hanson explica que su cuerpo no convierte el alcohol en azúcar, por lo que el contenido de carbohidratos de una bebida alcohólica no tendrá un impacto significativo si sigue una dieta específica para reducir el azúcar en la sangre. Las bebidas no alcohólicas no proporcionan mucho alivio e incluso pueden contener el doble de carbohidratos que las versiones que contienen alcohol.
Prevención / Solución
El alcohol es más que una bebida que contiene carbohidratos. El enfoque debe centrarse en cómo el alcohol afecta su salud personal y estilo de vida, en lugar de enfocarse en el nivel de carbohidratos. Beber demasiado durante un período corto de tiempo puede tener el mismo impacto que beber en exceso durante un período prolongado. El mejor curso de acción es beber moderadamente o no beber nada. Tenga en cuenta que estas recomendaciones son para hombres y mujeres sanos. Aclare los límites de consumo de alcohol con su médico.
