Es cierto que los huevos de pato son bastante altos en colesterol y bastante altos en grasa. Sin embargo, la información nutricional de los huevos de pato no es una mala noticia. También brindan importantes beneficios para la salud, siempre que los disfrute con moderación como parte de una dieta sana y equilibrada que complemente un estilo de vida activo.
Proteína
Un huevo de pato crudo grande contiene 9 g de proteína, que es aproximadamente el 18 por ciento de la ingesta diaria requerida de proteínas de la mayoría de las personas. Debe ingerir muchas proteínas en su dieta todos los días porque es un componente importante de muchas partes diferentes de su cuerpo, incluidos los músculos, la piel y los órganos. La proteína se usa constantemente para reparar y mantener las células, especialmente durante la infancia, durante el embarazo o después de hacer ejercicio.
Vitamina a
Un huevo de pato grande crudo también contiene alrededor de 472 UI de vitamina A, que es el 9.4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, su cuerpo usa vitamina A para ayudar a mantener sus ojos y visión, particularmente la visión con poca luz, saludable. También se usa para otras funciones como combatir los radicales libres, fortalecer el sistema inmunológico y mantener saludables los dientes y los huesos.
Vitamina e
El huevo de pato crudo grande contiene 0.9 mg de vitamina E, que es aproximadamente el 3 por ciento de su requerimiento diario recomendado de vitamina E. La vitamina E es un antioxidante que puede ayudar a prevenir el daño de los radicales libres, al igual que la vitamina C. De acuerdo con Medline Plus de los Institutos Nacionales de Salud, la vitamina E también contribuye a su sistema digestivo y metabólico, así como a ayudar a su cuerpo a luchar infecciones y enfermedades.
Minerales
Los huevos de pato también son buenas fuentes de varios minerales diferentes que su cuerpo necesita para funcionar. Por ejemplo, un huevo crudo contiene 154 mg de fósforo, que es el 15.4 por ciento de su ingesta diaria recomendada; 44.8 mg de calcio, que es 4.5 por ciento de su ingesta diaria recomendada; 155.4 mg de potasio, que es 4.4 por ciento de su ingesta diaria recomendada; y 2.7 mg de hierro, que es el 15 por ciento de su ingesta diaria recomendada.
