Si bien la fruta del árbol de la papaya puede no ser tan familiar para usted como las manzanas o los plátanos, puede valer la pena agregarla a su dieta si puede obtenerla. Por lo general, no se vende en las tiendas, esta fruta rica en nutrientes es nativa del este de los Estados Unidos y sabe un poco como una mezcla entre una piña, un mango y un plátano, según la Universidad Estatal de Kentucky.
Maquillaje Nutriente Principal
Las frutas de papaya varían en tamaño, generalmente van desde 5 onzas a una libra cada una. Una porción de 100 gramos, o alrededor de 3.5 onzas, de fruta de papaya proporciona 80 calorías, 1.2 gramos de cada proteína y grasa y 18.8 gramos de carbohidratos, incluidos 2.6 gramos de fibra, o 10 por ciento del valor diario. La fibra ayuda a consumir menos calorías y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, estreñimiento y diabetes tipo 2.
Contenido vital de vitaminas
Una porción de fruta de papaya contiene aproximadamente el 31 por ciento del valor diario de vitamina C, así como pequeñas cantidades de vitamina A, tiamina, niacina y riboflavina. La vitamina C actúa como antioxidante, ayudando a evitar que sus células se dañen con sustancias dañinas llamadas radicales libres. También necesita vitamina C para formar colágeno y curar heridas.
Manganeso, Magnesio y Otros Minerales
Obtendrá una cantidad significativa de muchos de los minerales esenciales cada vez que coma una porción de fruta de papaya. Por cada 100 gramos, la papaya proporciona el 10 por ciento del DV para el potasio, el 39 por ciento del DV para el hierro, el 130 por ciento del DV para el manganeso, el 11 por ciento del DV para el magnesio y el 25 por ciento del DV para el cobre. El potasio ayuda a contrarrestar los aumentos de la presión arterial causados por el sodio, el hierro ayuda a formar glóbulos rojos y el manganeso ayuda a formar huesos y procesar el colesterol en el cuerpo. Necesita magnesio para la función muscular y nerviosa adecuada y cobre para un sistema inmunológico saludable.
Preparación de la papaya
La piel de la fruta madura de la papaya será de color verde claro y puede tener manchas marrones como lo haría un plátano maduro, y la carne será suave y amarilla. Puedes comer fruta cruda de papaya descartando la piel y las semillas, o usar esta fruta como natillas para hacer dulces como batidos, helados, pudines o productos horneados. Cocinar esta fruta durante mucho tiempo o a altas temperaturas tiende a destruir su sabor, pero la papaya puede sustituir a las bananas en productos horneados, según la Universidad de Purdue.
