Si bien la pérdida de peso no planificada es un efecto secundario potencial de obtener muy poco zinc en su dieta, su cuerpo necesita mucho zinc todos los días para funcionar correctamente. Además, si tiene sobrepeso u obesidad y está buscando perder peso, aumentar su ingesta dietética de zinc puede mejorar su probabilidad de tener éxito en la pérdida de peso.
Conceptos básicos de zinc
El zinc es un mineral esencial necesario para la función inmune adecuada, la construcción de proteínas, la curación de heridas y el mantenimiento del sentido del gusto y el olfato. Abundante en una variedad de alimentos, el zinc está presente en la carne, mariscos, aves de corral, productos lácteos, legumbres, nueces y cereales para el desayuno fortificados con zinc. La cantidad diaria recomendada de zinc es de 11 miligramos por día para hombres y mujeres embarazadas, 12 miligramos por día para mujeres en período de lactancia y 8 miligramos por día para otras mujeres adultas.
Efectos sobre la pérdida de peso.
Un estudio publicado en 2013 en "Biological Trace Element Research" informa que las personas obesas tienden a tener bajos niveles de zinc circulante en sus cuerpos. Por lo tanto, aumentar el zinc en la dieta puede beneficiar a las personas con sobrepeso y obesidad. Otro estudio publicado en 2013 en el "Advanced Pharmaceutical Bulletin" encontró que los sujetos obesos del estudio que consumían suplementos de zinc que contenían 30 miligramos de gluconato de zinc diariamente habían mejorado los índices de masa corporal, habían perdido peso y mostraban mejoras en los niveles de triglicéridos.
Preocupaciones de toxicidad de zinc
Si bien puede consumir mucho zinc a través de su dieta, los sujetos del estudio que perdieron peso al aumentar su consumo de zinc lo hicieron con suplementos. Sin embargo, tenga cuidado al tomar suplementos dietéticos que contengan zinc. Ingerir demasiado zinc de los suplementos puede causar calambres abdominales, diarrea, dolores de cabeza, náuseas, vómitos, pérdida de apetito, función inmune reducida e interferencia con la absorción de otros nutrientes. Según los Institutos Nacionales de Salud, el nivel máximo de ingesta tolerable, o la ingesta diaria máxima segura de zinc, es de 40 miligramos diarios para adultos.
Línea de fondo
Si bien obtener una gran cantidad de zinc en su dieta puede ayudar a mejorar la pérdida de peso si tiene sobrepeso u obesidad, su consumo y gasto calórico diario total determina si perderá o no peso. Muchos alimentos ricos en zinc también son ricos en proteínas en la dieta, lo que ayuda a aumentar la saciedad y el gasto de energía, según una revisión publicada en 2008 en el "American Journal of Clinical Nutrition", que es beneficioso cuando intenta perder peso. Para perder peso de manera segura y efectiva, reduzca su consumo de calorías actual de 500 a 1, 000 calorías diarias, y procure perder 1 a 2 libras por semana.
