Cuando su corazón se agranda o se debilita, no bombea sangre de manera efectiva y puede causar una variedad de síntomas, como fatiga, falta de aliento y tos. Las dietas altas en grasas y sodio están asociadas con una mala salud del corazón y, como tal, una dieta sana y equilibrada puede ser clave para fortalecer la función cardíaca.
Alimentos saludables para el corazón
Los alimentos que deben evitarse
Cuando coma para la salud del corazón, evite los alimentos enlatados y procesados, ya que a menudo contienen sodio agregado y grasas poco saludables, las cuales contribuyen a los problemas cardíacos. Evite las carnes rojas, los alimentos fritos y los alimentos ricos en grasas saturadas, como los huevos enteros o los quesos con toda la grasa. Elimine la comida chatarra y la comida rápida para reducir la ingesta de sodio y grasas saturadas.
Consejos sobre grasas dietéticas
Incluya grasas saludables para el corazón en su dieta, como los ácidos grasos omega-3 del pescado y las grasas no saturadas de los aceites de oliva o girasol. Use todos los aceites con moderación para cocinar. Evite las grasas saturadas de la carne, la mantequilla y la manteca de cerdo, ya que aumentan sus niveles de lipoproteínas de baja densidad y comprometen la salud del corazón. Evite las grasas trans de los alimentos fritos, basura y procesados por completo.
Consejos para cocinar y planificar comidas
Planifique las comidas basadas en alimentos frescos y lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente para ayudar a controlar el contenido de sodio y grasa de sus alimentos. Use métodos de cocción sin grasa, como asar carnes o cocinar verduras al vapor, para reducir el uso de aceites o mantequilla. Cree comidas saludables y satisfactorias al condimentar alimentos con hierbas, salsas picantes y jugo de cítricos, en lugar de sal, salsas pesadas o mantequilla.
