Si ha sufrido daños en el esófago, el tubo que conduce desde la boca hasta el estómago, puede revertir ese daño al asegurarse de obtener suficiente cantidad de ciertas vitaminas. Ya sea que coma alimentos ricos en estas vitaminas o elija suplementos vitamínicos, puede ayudar a que su esófago dañado se cure. Esto puede evitar que las células en el revestimiento del esófago cambien de formas que conduzcan al cáncer.
Vitamina C
La vitamina C puede ayudar a prevenir que una afección llamada esófago de Barrett progrese a cáncer de esófago, informan los Institutos Nacionales de Salud. En el esófago de Barrett, las células que recubren el esófago se dañan por la exposición repetida a los ácidos estomacales causados por la acidez estomacal, y en el proceso, se vuelven propensos al cáncer. Pero los pacientes con esófago de Barrett que obtienen suficiente vitamina C de sus dietas tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de esófago que aquellos con deficiencias de vitamina C, según los Institutos Nacionales de Salud. Las personas que obtienen mucha vitamina C de los alimentos que comen pueden tener un riesgo hasta un 50 por ciento menor de desarrollar cáncer de esófago, que a menudo es mortal, informa Cancer Consultants.com. La cantidad diaria recomendada de vitamina C del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es de 90 mg para hombres adultos y 75 mg para mujeres.
Vitamina D
El Cleveland Plain Dealer informa que la vitamina D puede aumentar la producción del cuerpo de una proteína llamada 15-prostaglandina deshidrogenasa que suprime el crecimiento tumoral del cáncer de esófago. La cantidad diaria recomendada de vitamina D del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es de 5 mcg para adultos de hasta 50 años y de 10 mcg para adultos de 51 años en adelante.
Vitamina e
Las propiedades antioxidantes de la vitamina E ayudan a prevenir el cáncer de esófago, dice Cancer Consultants.com, y el poder de la vitamina E para hacerlo aumenta cuando las personas se aseguran de obtener suficiente vitamina C junto con la vitamina E que consumen. La cantidad diaria recomendada de vitamina E del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es de 15 mg para adultos.
