Coma en un restaurante indio o tailandés, y puede encontrar pollo al curry verde en el menú. Este plato combina trozos de pollo y vegetales aromáticos con un caldo de leche de coco, caldo de pollo y pasta de curry verde.
Este plato es rico en grasas, pero su valor nutricional lo convierte en una buena opción para aumentar la ingesta de vitaminas, minerales y proteínas. De una sola porción de curry verde, generalmente puede esperar el siguiente valor nutricional:
- 395 calorías
- 27 gramos de grasa
- 22 gramos de carbohidratos
- 28 gramos de proteína
Curry Verde Calorías y Grasa
La cantidad de calorías en el pollo al curry verde (395 por porción) hace de este plato una buena opción para su plan de comidas. Los hombres y las mujeres necesitan diferentes cantidades de calorías para cumplir sus objetivos nutricionales, pero la dieta típica incluye 300 a 600 calorías por comida.
Una gran cantidad de calorías de curry verde proviene de la grasa y puede no ser apropiada para todas las dietas. Una porción contiene 27 gramos totales de grasa, 14 gramos de los cuales están saturados. De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses 2015-2020, la ingesta de grasas saturadas debe ser inferior al 10 por ciento de su ingesta diaria total de calorías.
Basado en una dieta de 2, 000 calorías, menos de 200 calorías deben provenir de grasas saturadas. Reduzca el contenido de grasa en el pollo al curry verde sustituyendo la leche de coco regular con versiones bajas en grasa o sin grasa. O prueba esta receta casera de curry verde.
Carbohidratos en Curry Verde
Hay 22 gramos de carbohidratos en pollo al curry verde. Este macronutriente es la principal fuente de energía para el cuerpo, y también juega un papel vital en la función del sistema nervioso central.
También obtienes 9 gramos de fibra, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo, mejora la función intestinal y ayuda a controlar los picos de azúcar en la sangre. Los adultos necesitan de 25 a 38 gramos de fibra al día, según la Clínica Mayo.
Rico en proteínas
El pollo al curry verde es una buena fuente de proteínas. Una porción de este plato proporciona 28 gramos de este importante macronutriente, principalmente del pollo. La proteína contiene los componentes básicos de todas las células de su cuerpo, pero también se utiliza para obtener energía si no tiene suficientes carbohidratos para el trabajo.
Buena fuente de hierro
Coma pollo al curry verde y satisfará la mayoría de sus necesidades de hierro para el día. Una porción contiene el 61 por ciento de la ingesta diaria recomendada de este mineral si sigue una dieta de 2, 000 calorías.
Según los Institutos Nacionales de Salud, los hombres adultos necesitan 8 miligramos de hierro por día, mientras que las mujeres necesitan 18 miligramos. Los adultos necesitan hierro para evitar la anemia, una condición que la deja cansada, pero las mujeres embarazadas tienen una necesidad particular de hierro, 27 miligramos, ya que requieren suficiente para dos personas.
Contenido de vitamina A
Según los Institutos Nacionales de Salud, las mujeres necesitan 700 microgramos de vitamina A al día, mientras que los hombres necesitan 900 microgramos. Una porción de pollo al curry verde proporciona el 31 por ciento de la vitamina A que necesita cada día.
La vitamina A juega un papel importante en la función ocular, la reproducción y la comunicación entre las células. También es compatible con el desarrollo celular normal en otros órganos de su cuerpo, incluidos los riñones, los pulmones y el corazón.
