El aceite de coco es un aceite vegetal que se hace del coco de la palmera. Se ha informado mucho sobre los posibles beneficios para la salud del aceite de coco, que van desde la pérdida de peso, el tratamiento de la piel y la salud del cabello hasta el control del azúcar en la sangre y los beneficios para la salud del corazón. Curiosamente, el aceite de coco no contiene muchas vitaminas.
Vitamina K
La vitamina K se encuentra en el aceite de coco. En 100 gramos de aceite de coco, se encuentran 0, 5 microgramos de vitamina K. La vitamina K ayuda a producir proteínas para huesos sanos y coagulación de la sangre. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, en un estudio publicado en el Estudio de Salud de Enfermeras, las mujeres que obtienen al menos 110 microgramos de vitamina K tienen un 30 por ciento menos de probabilidades de romperse una cadera que las que no lo hacen. El aceite de coco no es una fuente importante de vitamina K.
Vitamina e
La vitamina E, también conocida como gamma-tocoferol, se encuentra en el aceite de coco. El USDA informa que 0, 20 miligramos de gamma-tocoferol están en 100 gramos de aceite de coco. La vitamina E es potencialmente efectiva para ayudar a tratar la enfermedad de Alzheimer, la artritis reumatoide, el síndrome premenstrual, la infertilidad masculina, las quemaduras solares y muchas otras afecciones. La Oficina de Suplementos Dietéticos recomienda cantidades diarias de vitamina E de 15 miligramos por día para personas mayores de 14 años. El aceite de coco no es una fuente importante de vitamina E.
Colina
El Instituto Linus Pauling de la Oregon State University cita la colina no como una vitamina sino como un nutriente esencial. La colina se encuentra en el aceite de coco a niveles de 0.3 miligramos por cada 100 gramos de aceite. La ingesta diaria recomendada de colina es de 550 mg / día para los hombres y 425 miligramos por día para las mujeres. El aceite de coco no es una fuente importante de colina.
