Los pistachos se abren a medida que maduran. El caparazón generalmente se divide a lo largo de una cresta, lo que hace que abrir el caparazón sea muy simple. A veces encuentras conchas que se han abierto solo un poco o peor, para nada. Esto generalmente significa que la nuez no estaba madura cuando se cosechó, pero eso podría no impedir que intentes comerla de todos modos si tienes suficiente hambre. Intenta abrir la cáscara con un cascanueces.
Paso 1
Extienda una servilleta o toalla de papel sobre un mostrador o mesa, o coloque un plato grande frente a usted.
Paso 2
Coloque la cáscara de pistacho cerrada en el cascanueces, girando la cáscara para que los brazos del cascanueces descansen a lo largo de la cresta donde normalmente se abriría la cáscara. Comience con los brazos del cascanueces aproximadamente en el punto medio del costado de la cáscara.
Paso 3
Aprieta ambos brazos del cascanueces, lentamente. Pare cuando la cáscara se abra.
Cosas que necesitarás
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Servilleta, toalla de papel o plato grande
Cascanueces y nueces, o brochetas
Propina
Advertencia
Es posible que la cáscara de pistacho no se abra de forma ordenada. Es posible que el caparazón se astille en pedazos más pequeños. Si no puede quitar toda la cáscara, saque la nuez con un pico de nuez, que es un pico de metal que a menudo viene con cascanueces, o use un pincho para cavar dentro de la cáscara. Tenga en cuenta que la carne de nuez probablemente no será de la mejor calidad porque no ha madurado lo suficiente.
No intentes abrir la cáscara con los dientes. Si el caparazón es duro, terminarás con una mandíbula adolorida.
