Las aceitunas de Manzanilla también se llaman aceitunas españolas u aceitunas verdes. Son nativos de España pero también se cultivan en California. Su color varía de marrón a verde y generalmente se encuentran en frascos en el supermercado. Algunas versiones están rellenas de pimientos, ajo o almendras. La incorporación de aceitunas manzanilla en su dieta ofrece varios beneficios para la salud debido a los nutrientes que contienen.
Grasas y Calorías
Mantener su consumo de grasas y calorías dentro de un rango saludable le permite controlar su peso y reducir su riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. Una porción de aceitunas manzanilla es generalmente 5 aceitunas y contiene 20 calorías y aproximadamente 2 gramos de grasa. Mientras se apegue a una porción o dos, puede disfrutar de aceitunas manzanilla sin sobrecargar las grasas y las calorías. La mayor parte de la grasa que se encuentra en este tipo de aceituna es del tipo insaturado y apoya la salud de su cerebro y corazón.
Vitamina e
Cinco aceitunas manzanilla contienen casi 1 gramo de vitamina E, que puede no parecer mucho, pero la mayoría de las personas comen más de una porción de aceitunas verdes a la vez. Los adultos deben obtener 15 miligramos de vitamina E por día. Combate las bacterias y los virus y evita que ingresen a su cuerpo y lo enfermen. La vitamina E es un antioxidante y ayuda a contrarrestar los radicales libres que se producen en el medio ambiente y dañar las células, lo que contribuye al desarrollo de cáncer y enfermedades cardíacas. Los estudios han encontrado resultados contradictorios sobre cuán grandes son los beneficios, pero agregar cantidades moderadas de aceitunas manzanilla a su dieta puede reducir el riesgo de algunos problemas de salud.
Sodio
Si bien su cuerpo necesita una cierta cantidad de sodio para la función muscular y nerviosa, obtener demasiado podría causar presión arterial alta. Esto aumenta su riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Las recomendaciones diarias para adultos sanos son no obtener más de 2, 300 miligramos de sal por día. Si tiene hipertensión o enfermedad cardíaca, es posible que deba limitar su consumo a cantidades más pequeñas. Una porción de aceitunas manzanilla contiene 210 miligramos de sodio. Comer muchos de ellos podría significar obtener más sal de lo que es saludable en un día.
Otros nutrientes
Una porción de aceitunas manzanilla no contiene suficientes nutrientes para ayudarlo a alcanzar las recomendaciones diarias, pero contienen pequeñas cantidades de varias vitaminas y minerales que respaldan la buena salud. Cinco aceitunas manzanilla contienen 7 miligramos de calcio, importantes para huesos y dientes sanos, 6 miligramos de potasio, que mantiene la presión arterial en un número saludable, y 53 unidades internacionales de vitamina A para beneficios de lucha contra la enfermedad.
