La vitamina E es un antioxidante tomado principalmente por sus presuntos efectos antienvejecimiento y anticancerígenos. Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa no saturada que se consume principalmente por sus presuntos efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular y una variedad de afecciones médicas. Si bien ambos son seguros si se consumen en cantidades bajas, por ejemplo, las cantidades que puede encontrar en una comida típica, ambos pueden ser poco saludables si se consumen en cantidades excesivas.
Vitamina e
La vitamina E es una de las vitaminas liposolubles, las otras son A, D y K, que se promociona como beneficiosa para la salud por sus propiedades antioxidantes. Se encuentra principalmente en nueces y semillas, pero también se encuentra en cantidades significativas en vegetales verdes y cereales para el desayuno, y estos últimos frecuentemente están fortificados con vitaminas y minerales.
Ácidos Grasos Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa no saturada. Son conocidos principalmente por sus presuntos efectos beneficiosos sobre las enfermedades cardíacas y la función cognitiva. También pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran principalmente en el pescado graso, como el atún, la caballa y el arenque.
Beneficios de vitamina E
La vitamina E es un antioxidante, lo que significa que elimina una sustancia química conocida como "radical libre". El concepto de "radicales libres" tiene que ver con la cantidad de electrones que tiene una molécula. Por lo general, los electrones vienen en pares; Una molécula de "radical libre" tiene un electrón no apareado que, en el proceso de tratar de encontrar su pareja, daña las membranas, las proteínas y el ADN de las células de su cuerpo. Esto puede causar envejecimiento prematuro y cáncer. Los radicales libres se generan en el proceso del metabolismo celular normal. También son generados por el medio ambiente, incluida la luz solar, el aire que respira y los alimentos que come.
Beneficios Omega-3
El consumo de ácidos grasos omega 3 parece ayudar a reducir los triglicéridos en la sangre y su riesgo general de enfermedad cardiovascular. Los ácidos grasos omega-3 también pueden ser útiles para reducir la inflamación en personas con artritis reumatoide. También se consumen para una amplia gama de afecciones para las cuales hay menos apoyo científico, incluido el dolor menstrual, el trastorno por déficit de atención, la depresión y la psoriasis.
La seguridad
El consumo de vitamina E en forma de alimentos no se ha relacionado con ningún problema de salud. Sin embargo, el consumo de altas dosis de vitamina E, por ejemplo, a través de suplementos, puede aumentar su riesgo de sangrado abundante. Por esta razón, el límite superior diario seguro de consumo de vitamina E se ha establecido en 1, 000 miligramos.
Tomar altas dosis de ácidos grasos omega-3, que generalmente ocurren solo con suplementos de aceite de pescado, también puede aumentar el riesgo de sangrado abundante. Además, un exceso de omega-3 puede aumentar la concentración sanguínea de LDL o colesterol "malo", lo que puede provocar aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
