Los frijoles pintos son ricos en nutrientes y son una guarnición fantástica para una comida al aire libre o un martes de taco. Pero sin el condimento adecuado, sus frijoles pintos pueden tener un sabor suave, lo que hace que usted y sus invitados se pierdan toda esa fibra saciante.
Afortunadamente, Tracy Lockwood Beckerman, RD de Tracy Nutrition, tiene tres condimentos saludables para que pruebes. ¡Estas opciones no solo le darán variedad a sus papilas gustativas, sino que también tienen algunos beneficios adicionales para la salud!
Opciones de condimento de frijoles pintos
- Cebolletas: las cebolletas le darán a sus frijoles pintos algo crujientes en contraste con la textura más suave de los frijoles, dice Beckerman. Sin mencionar que las cebolletas proporcionarán al cuerpo una dosis de antioxidantes.
Cómo incorporarlos: corta finamente tres cebolletas, desechando los tallos blancos, recomienda Beckerman. Mezcle las cebolletas con frijoles pintos cocidos de 5 a 10 minutos antes de servir.
- Ralladura de limón fresca: esta opción agrega un sabor cítrico a sus frijoles pintos. Simplemente espolvorea un poco de ralladura de limón para alegrar los frijoles pintos y exprime un poco de jugo de limón fresco encima para obtener una ventaja adicional de la vitamina C que aumenta el sistema inmunológico, dice Beckerman.
Cómo incorporarlo : Rallar una cucharada de ralladura de limón de un limón fresco. Exprima dos cucharadas de jugo de limón y mezcle con los frijoles pintos preparados al menos 30 minutos antes de servir.
- Cúrcuma: Mezcle sus frijoles pintos con unas gotas de cúrcuma, aconseja Beckerman. Esto no solo aportará un sabor único, sino que también le dará a los frijoles algunas propiedades antiinflamatorias.
Cómo incorporarlo: simplemente agregue dos cucharadas de cúrcuma molida a los frijoles pintos preparados de 5 a 10 minutos antes de servir.
Sirviendo sus Frijoles Pintos
Los frijoles pintos son una excelente guarnición en cualquier comida al aire libre o barbacoa. Beckerman aconseja combinar sus frijoles con alimentos ricos en vitamina C para mejorar la absorción de hierro de los frijoles. Elija alimentos como el brócoli, el tomate o los pimientos, recomienda.
Incluso puede hacer que sus frijoles pintos sean la atracción principal agregando una proteína al plato. Beckerman sugiere que agregue un poco de carne de cerdo desmenuzada, pollo desmenuzado, quinua o edamame para una comida equilibrada.
