La vitamina C, que también se llama ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua necesaria para la síntesis de neurotransmisores y colágeno. También tiene propiedades antioxidantes que pueden proteger a las moléculas del cuerpo del daño causado por los radicales libres oxidativos. Los suplementos que contienen vitamina C están disponibles sin receta y generalmente son seguros y bien tolerados, aunque pueden producirse algunos efectos secundarios si toma dosis altas.
Toxicidad
Como una vitamina soluble en agua, la mayoría del exceso de vitamina C se elimina del cuerpo en la orina. Como resultado, no se acumula en su sistema y los casos de toxicidad por vitamina C son raros. La cantidad diaria recomendada para las mujeres es de 75 miligramos diarios, mientras que los hombres deben consumir 90 miligramos por día. Si fuma, debe agregar otros 35 miligramos porque los fumadores necesitan más protección antioxidante, según el Instituto Linus Pauling. El Instituto de Medicina estableció un nivel máximo de consumo tolerable de 2, 000 miligramos. Si consume más que eso de alimentos o suplementos, puede experimentar efectos secundarios, pero no es probable que obtenga tanto a través de su dieta.
Efectos secundarios
Los efectos secundarios más comunes de las altas dosis de vitamina C son malestar estomacal y diarrea. También se han informado otros síntomas gastrointestinales, como calambres abdominales, dolor de cabeza, acidez estomacal y vómitos. Estos síntomas generalmente no son graves y generalmente desaparecen tan pronto como se suspenden las altas dosis de vitamina C. Estos síntomas son causados por el efecto osmótico que tiene el exceso de vitamina C en el tracto gastrointestinal, explica la Oficina de Suplementos Dietéticos. Una gran concentración de vitamina C en los intestinos hace que se introduzca más agua en los intestinos, causando calambres y diarrea.
Riesgo de cálculos renales
La vitamina C puede aumentar los niveles de oxalato en la orina, lo que también puede aumentar el riesgo de desarrollar cálculos renales. Los estudios de investigación hasta la fecha han producido resultados mixtos, que a veces muestran una relación entre el exceso de vitamina C y los cálculos de oxalato de calcio, mientras que otros estudios no respaldan esta asociación. Sin embargo, si tiene antecedentes de cálculos renales, debe limitar su consumo de vitamina C a no más de 100 miligramos por día, según la información del Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York.
Advertencias
La vitamina C puede reducir la efectividad de algunos tipos de medicamentos recetados, incluidos los medicamentos utilizados para tratar el cáncer, el colesterol alto y el SIDA. También puede interferir con la actividad de medicamentos anticoagulantes, como la warfarina, que se usan para tratar los coágulos sanguíneos, según MedlinePlus. Dado que la vitamina C aumenta la absorción de hierro no hem, no debe tomar suplementos de dosis altas junto con suplementos de hierro. Evite tomar una cantidad excesiva de vitamina C si tiene enfermedades relacionadas con el hierro, como la talessemia o la hemocromatosis. Si tiene estas condiciones o toma algún medicamento recetado, hable con su médico antes de tomar suplementos de vitamina C.
