La hinchazón, la diarrea y el dolor de estómago por comer yogur griego pueden ser un signo de intolerancia a la lactosa. La mayoría de los productos lácteos cultivados, como el yogur griego, tienen significativamente menos lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche, que otros productos lácteos. Algunas personas diagnosticadas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar más lactosa que otras. Hable con su médico antes de consumir yogur griego si tiene dificultades para digerir el azúcar de la leche.
Intolerancia a la lactosa
Cuando es bebé, su sistema digestivo produce abundante lactasa, una enzima digestiva que descompone la lactosa, porque toda su dieta se basa en la leche. A medida que envejece, su intestino delgado deja de producir tanta lactasa. Si su cuerpo produce muy poca lactasa, puede volverse intolerante a la lactosa. Cuando esto ocurre, su cuerpo ya no puede digerir la lactosa en la leche, lo que hace que las bacterias inofensivas en el colon interactúen con el azúcar. Esta interacción crea gases excesivos, hinchazón y diarrea dentro de los 30 minutos de comer productos lácteos. Una vez que comienzan los síntomas, no hay tratamiento aparte de esperar a que su cuerpo expulse el azúcar de la leche.
Yogur griego
El yogur griego contiene menos lactosa que la mayoría de los otros productos lácteos, según Chobani.com, una marca nacional de yogur griego. AskDrSears.com explica que el yogur contiene un cultivo vivo y activo que convierte la lactosa en ácido láctico, que es fácil de absorber por el cuerpo. Esta acción química resulta en una gran reducción de los niveles de lactosa. Debido a que todos tienen un nivel diferente de tolerancia a la lactosa, su cuerpo puede o no ser capaz de manejar la cantidad de yogur griego. Si usted es severamente intolerante a la lactosa, evite el yogur griego sin hablar primero con un médico o un dietista registrado.
Dieta de desafío
Bajo la supervisión de un médico, puede realizar una dieta de desafío. Durante una dieta de desafío, elimina todos los productos lácteos de su dieta durante una o dos semanas. Después de que se complete el período de eliminación, coma 1/4 taza de yogur griego el primer día y registre cualquier síntoma. En los próximos días, aumente la cantidad de yogur griego que come en 1/4 de taza hasta que alcance una porción normal o desarrolle síntomas. Informe sus hallazgos a su médico.
Tratamiento
Aunque la intolerancia a la lactosa es incurable, es posible que pueda prevenir los síntomas cuando come yogur griego tomando un suplemento digestivo enzimático. Estos suplementos se venden sin receta médica y cuando se toman antes del primer bocado de yogur proporcionarán las enzimas necesarias para descomponer eficazmente la lactosa. Otras opciones para prevenir los síntomas de intolerancia a la lactosa incluyen evitar todos los productos lácteos o encontrar una marca de yogur griego con la etiqueta "sin lactosa".
