Stevia es un edulcorante artificial sin calorías que se puede utilizar como sustituto del azúcar. La stevia se deriva de una hierba nativa de América del Sur y se ha relacionado con la prevención y el tratamiento de la hipertensión y la hiperglucemia. Aunque los efectos secundarios son poco frecuentes, pueden incluir gases intestinales y dolor.
Stevia y control de peso
El extracto de stevia es 200 a 300 veces más dulce que el azúcar de mesa. Debido a que no tiene calorías, la stevia se usa comúnmente como edulcorante artificial. La Administración de Alimentos y Medicamentos ha reconocido una forma altamente procesada de stevia, rebaudiósido A, como un seguro para su uso como edulcorante. Ninguna otra forma de stevia ha recibido la aprobación de la FDA.
Efectos secundarios
En los estudios, algunos participantes informaron plenitud abdominal, mialgia y náuseas cuando consumieron stevia, aunque los síntomas generalmente desaparecieron en una semana. La stevia también se ha relacionado con una actividad mutagénica débil, efectos secundarios neurológicos y dolor gastrointestinal en experimentos con ratas. Sin embargo, en esos experimentos, las ratas consumieron cantidades de stevia que equivalían a la mitad de su peso corporal. Como las cantidades que los humanos consumen son infinitesimales en comparación con el peso corporal, estos efectos secundarios parecen poco probables. La diarrea no se considera un efecto secundario de la stevia.
Consumiendo Stevia
Lea la información del tamaño de la porción en sus productos de stevia. La persona promedio consume alrededor de 20 cucharaditas de azúcar agregada cada día, pero se recomienda que las mujeres apunten a no más de seis cucharaditas de azúcar agregada por día y para los hombres, 9 cucharaditas. Puede intentar reducir la ingesta general de azúcar agregada utilizando stevia. No hay ninguna investigación creíble que sugiera que 4 gramos o menos de stevia causen dolor intestinal a largo plazo, aunque puede encontrar gases o molestias a corto plazo. El tamaño promedio de la porción de stevia es de 1 cucharadita.
Aprobación de la FDA
La FDA no ha aprobado toda la planta de stevia o extractos de stevia sin procesar para consumo. No coma ninguna sustancia de stevia que no esté aprobada por la FDA. Sus efectos secundarios son desconocidos.
