Cuando las frutas maduran, su contenido de almidón se convierte en azúcar, según el "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Los azúcares naturales como los de las manzanas deberían representar la mayor parte de su consumo de azúcar. Las manzanas proporcionan una mejor fuente de nutrientes importantes que la mayoría de los alimentos con azúcares añadidos.
Azúcar en Manzanas
Una manzana grande contiene 130 calorías y 34 g de carbohidratos, incluidos 5 g de fibra dietética y 25 g de azúcares. Las manzanas tienen más carbohidratos y azúcar que la mayoría de las otras frutas. Otras frutas con cantidades similares de azúcar incluyen sandías y uvas, con 20 g por porción, y plátanos, con 19 g por porción.
Otros nutrientes en las manzanas
Una manzana mediana proporciona 5 g de fibra dietética, un nutriente que juega un papel importante en las funciones intestinales saludables y que puede proporcionar una sensación de saciedad con menos calorías que otros carbohidratos. Una manzana mediana también proporciona 260 mg de potasio, un nutriente que puede reducir el impacto de la sal en la presión arterial y reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales, según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. También puede obtener el 8 por ciento de su ingesta diaria recomendada de vitamina C de una manzana mediana.
Frutas bajas en azúcar
Las frutas bajas en azúcar incluyen limones, con 2 g por porción, fresas, con 8 g por porción, mandarinas, con 9 g por porción, y piñas, con 10 g por porción. Estas frutas también tienen un contenido de carbohidratos más bajo, con solo 5 a 13 g por porción. El melón, la toronja, el melón dulce y las nectarinas contienen solo 11 g de azúcar por porción y 12 a 15 g de carbohidratos. Los aguacates y las limas no contienen azúcar y solo 3 gy 7 g de carbohidratos por porción, respectivamente.
Evitar azúcares agregados
Las mujeres no deben consumir más de 100 calorías, o aproximadamente 6 cucharaditas, de azúcares agregados por día, y los hombres no deben consumir más de 150 calorías, o aproximadamente 9 cucharaditas, de azúcares agregados por día, según la Asociación Americana del Corazón. Los alimentos envasados con ingredientes como maltosa, sacarosa, glucosa, azúcar de caña, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, concentrados de jugo de frutas, miel o melaza contienen azúcares añadidos. Cada gramo de azúcar contiene 4 calorías. Sustituya las frutas por azúcares agregados en su dieta. En lugar de agregar azúcar, miel u otros edulcorantes al cereal y la avena, por ejemplo, cubra su porción con manzanas, plátanos o duraznos recién cortados.
