Sugar Busters es una opción de estilo de vida baja en azúcar o sin azúcar. Los creadores de este plan trabajan desde la perspectiva de que el azúcar es la causa principal de las dificultades para perder peso. Según la teoría de Sugar Busters, los alimentos que contienen grandes cantidades de azúcar, junto con carbohidratos simples que su cuerpo convierte rápidamente en azúcar, aumentan los niveles de insulina en la sangre hasta el punto en que la pérdida de peso se vuelve difícil o imposible, incluso si reduce las calorías y hace ejercicio con frecuencia. La lista de alimentos Sugar Busters basa las elecciones de alimentos aceptables en la cantidad y el efecto de los carbohidratos en los niveles de azúcar en la sangre.
Regla de tres gramos
Sugar Busters apunta a los azúcares agregados como el tipo a evitar. Con la excepción de la fruta fresca, los alimentos que incluya en su dieta no deben contener más de 3 g de azúcar agregada por porción. Estos incluyen edulcorantes, como miel, melaza y jarabe de maíz, y aditivos como almidón de maíz, almidón alimentario modificado, dextrosa, polidextrosa y malodextrina.
Pan, Cereal, Arroz y Pasta
En orden de importancia, los alimentos aceptables en este grupo incluyen aquellos elaborados con harina integral de trigo integral, grano integral o harina de trigo integral 100 por ciento. Esta lista también coincide con el procesamiento y el contenido de fibra de cada tipo. Por ejemplo, de acuerdo con el sitio web Extension, un sitio informativo basado en la investigación, el trigo integral molido en piedra se somete a la menor transformación y tiene el mayor contenido de fibra.
Incluya panes que cumplan con las reglas del tipo de azúcar y harina, galletas integrales y cereal integral o de salvado integral. La avena es una buena opción, pero asegúrese de que esté pasada de moda, en lugar de la avena instantánea. El arroz puede ser marrón, basemati marrón, basemati blanco, arroz blanco salvaje o convertido. La pasta debe ser de trigo integral, sémola dura 100 por ciento dura o un tipo de harina integral sin trigo.
Vegetales
La dieta Sugar Busters incluye y fomenta la mayoría de las variedades de vegetales frescos, congelados y enlatados, así como frijoles secos en la lista de alimentos permitidos. Las zanahorias son una nueva adición a la lista de alimentos de Sugar Busters, incluida después de que otras pruebas revelaron que su posición en el índice glucémico no es tan alta como las pruebas iniciales descritas.
Las verduras que no están en la lista de alimentos incluyen papas blancas, maíz y productos que contienen maíz, remolacha, nabos, chirivías y colinabos.
Frutas
A excepción de la sandía, las pasas, la piña y los plátanos, la fruta y el jugo de fruta sin azúcar agregada están en la lista de alimentos. Además, la lista de alimentos incluye productos para untar de frutas y mermeladas o jaleas sin azúcar agregada.
Carne
Los alimentos con proteínas magras incluyen carne roja magra o carne de cerdo, así como carne blanca de aves, pescado o mariscos, salchichas bajas en grasa y tocino de pavo. Sugar Busters también incluye proteínas de fuentes, como huevos o sustitutos de huevo, tofu, proteína de soja, nueces, semillas y mantequillas de nueces sin azúcares añadidos.
Productos lácteos
La lista de alimentos incluye todos los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa siempre que no violen la regla de los tres gramos.
Grasas
Aunque cierta cantidad de grasa en la dieta es esencial para una buena salud, la lista de alimentos en su mayor parte limita las grasas a los tipos monoinsaturados, como el aceite de oliva, el aceite de canola, el aceite de maní o el aceite de nuez. Aunque la lista de alimentos incluye mantequilla, Sugar Buster recomienda que la use con moderación.
