La vitamina B12 desempeña un papel importante en muchas funciones del cuerpo, incluida la formación de glóbulos rojos, la síntesis de ADN, la síntesis de hemoglobina y el metabolismo de proteínas y grasas. La vitamina B12 también juega un papel esencial en la función neurológica. La ingesta o absorción inadecuada de esta vitamina puede conducir a una deficiencia de vitamina B12, una condición caracterizada por la falta de glóbulos rojos sanos. Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen dolor de boca y lengua.
Deficiencia de vitamina B12
La mala nutrición o la ingesta inadecuada de vitamina B12 pueden causar deficiencia de B12. Las fuentes alimenticias de vitamina B12 incluyen productos de origen animal como carne, pollo, pescado, almejas, ostras, huevos y productos lácteos. Los cereales fortificados para el desayuno también proporcionan vitamina B12. Los vegetarianos y veganos que no comen productos animales pueden no obtener suficiente vitamina B12, lo que lleva a una deficiencia. La incapacidad para absorber la vitamina B12 también puede conducir a una deficiencia. Varias afecciones pueden dificultar la capacidad del cuerpo para absorber la vitamina B12, incluida la gastritis atrófica, la anemia perniciosa, la enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn. Las cirugías gastrointestinales también pueden reducir la capacidad del cuerpo para absorber B12. Los médicos suelen tratar la deficiencia de vitamina B12 con inyecciones intramusculares de la vitamina para evitar los problemas de absorción. Las altas dosis orales de B12 también pueden tratar las deficiencias en muchos casos.
Síntomas de la lengua
La deficiencia de vitamina B12 y otras formas de anemia, incluida la anemia por deficiencia de hierro, pueden causar una afección de la lengua llamada glositis. La glositis causa una pérdida de papilas y una apariencia de suavidad en la lengua. Los síntomas de la glositis incluyen inflamación y dolor de la lengua y la aparición de un color rosado o rojizo.
Síntomas de la boca
La deficiencia de vitamina B12 puede causar el síndrome de boca ardiente, con síntomas como sequedad de boca, aumento de la sed, dolor de boca, pérdida de sabor o cambios, hormigueo o sensación de entumecimiento y sensación de ardor en la lengua, labios, encías, paladar, garganta o toda la boca. Los síntomas del síndrome de boca ardiente pueden aparecer y desaparecer intermitentemente y pueden empeorar a medida que avanza el día. Otras deficiencias nutricionales pueden causar el síndrome de boca ardiente, incluida la falta de zinc, hierro y otras vitaminas B como el ácido fólico, la tiamina, la riboflavina y la piridoxina. La deficiencia de B12 y la deficiencia de folato también pueden causar aftas o úlceras de color amarillo pálido con anillos externos rojos.
Otros síntomas de deficiencia de B12
La fatiga, la debilidad, la dificultad para respirar, los mareos o el aturdimiento asociados con la presión arterial baja, el estreñimiento, la pérdida de apetito, la pérdida de peso, la dificultad para concentrarse y la piel pálida también son signos de deficiencia de vitamina B12. La deficiencia prolongada o no tratada de vitamina B12 puede provocar síntomas neurológicos más graves, como hormigueo o entumecimiento en las manos y los pies, dificultad para mantener el equilibrio, confusión, mala memoria, depresión y demencia. Consulte a su médico si sospecha que tiene una deficiencia de vitamina B12.
