La Red de alergia alimentaria y anafiláctica afirma que la mayoría de las alergias al trigo y al grano se experimentan en la infancia y se superan en la edad adulta. Una alergia al trigo puede ocurrir a cualquier edad y debe ser evaluada y diagnosticada por un médico. Las alergias al trigo no pueden diagnosticarse basándose exclusivamente en los síntomas porque otras afecciones, como la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten, pueden causar síntomas similares. Si le diagnostican una alergia al trigo, tiene un mayor riesgo de tener alergia a otro grano. Los signos y síntomas comúnmente se desarrollan dentro de unos minutos después de consumir el grano.
Reacciones severas
Aunque es raro, una alergia al trigo y al grano integral puede causar una reacción alérgica grave o anafilaxia. La anafilaxia es una reacción alérgica que afecta a todo el cuerpo y puede ser mortal. Los signos y síntomas comunes, según MedlinePlus, incluyen confusión, ansiedad, dolor abdominal, sibilancias, tos, diarrea, piel de color azulado, urticaria, hinchazón facial, dificultad para hablar y aturdimiento. Esta condición puede requerir atención médica de emergencia. Llame al 911 al primer signo de estos síntomas para evitar complicaciones adicionales.
Complicaciones nasales
Una alergia al trigo puede causar complicaciones nasales, como secreción nasal, estornudos, congestión y goteo posnasal. Ciertas sustancias químicas involucradas en una reacción alérgica pueden hacer que su cavidad sinusal se hinche, cortando su capacidad de respirar y expulsar el moco por las fosas nasales. Los senos hinchados causarán presión sinusal que puede convertirse en un dolor de cabeza sinusal, causando dolor en la frente, los dientes y las mejillas y detrás de los ojos. El goteo posnasal es el goteo constante de moco en la parte posterior de la garganta que puede causar mal aliento, dolor de garganta o tos.
Problemas digestivos
Poco después de comer trigo u otros granos, puede desarrollar problemas digestivos. Sus intestinos pueden irritarse e inflamarse por una reacción alérgica, lo que provoca dolor de estómago, calambres, hinchazón, gases, vómitos, náuseas y diarrea. Los problemas digestivos no deberían durar más de un día. Si experimenta diarrea o vómitos severos, llame a su médico. Puede deshidratarse si desarrolla estos síntomas.
Reacciones de la piel
La piel puede reaccionar después de comer granos o trigo si es alérgico. Es posible que sienta hormigueo en la boca, lengua o labios o que varias partes de la cara se hinchen debido a una reacción alérgica. Las reacciones cutáneas comunes asociadas con una alergia al trigo y al grano son urticaria y eccema. Ambas afecciones de la piel pican mucho y hacen que la piel se inflame.
