El jugo de uva se obtiene de las uvas. Como provienen de la misma fuente, el jugo de uva y el vino comparten muchos beneficios para la salud porque ambos contienen una cantidad de nutrientes que mejoran la salud. La principal diferencia, por supuesto, es que el vino es fermentado y contiene alcohol. El jugo de uva se puede hacer de todo tipo de uvas, pero generalmente se hace de "uvas de mesa". Estos son sin semillas y son más grandes que las "uvas de vino". Recuerde que, como todos los jugos, el jugo de uva es una fuente de azúcares y calorías. Consúmelo con moderación.
Memoria
Las uvas contienen compuestos de polifenoles que ejercen acciones antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos también están presentes en el jugo. La edición de marzo de 2010 del "British Journal of Nutrition" informó que el consumo de jugo de uva durante 12 semanas mejoró la función cognitiva en adultos mayores con deterioro temprano de la memoria. El estudio no encontró cambios en el peso o la circunferencia de la cintura después del consumo de jugo. Se requiere más investigación para investigar estos efectos neurocognitivos.
Presión sanguínea
Los sujetos que recibieron 5.5 mililitros de jugo de uva por kilogramo de peso corporal diariamente durante ocho semanas exhibieron una presión sanguínea significativamente reducida, informaron el número de 2004 de "Biofactors". La disminución fue de 7, 2 mm Hg para la presión arterial sistólica y 6, 2 mm Hg para la diastólica. Los investigadores atribuyeron esto a los polifenoles de la uva, que se sabe que ejercen efectos inhibidores de plaquetas y relajantes arteriales.
Cardiovascular
Un estudio publicado en la edición de julio de 2006 del "American Journal of Clinical Nutrition" investigó los efectos de beber jugo de uva concentrado durante dos semanas sobre los parámetros cardiovasculares de sujetos sanos y sujetos en hemodiálisis. Se encontró que en todos los sujetos, el colesterol de lipoproteínas de baja densidad disminuyó mientras que el colesterol de lipoproteínas de alta densidad aumentó. El primero está asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, mientras que el segundo está asociado con un menor riesgo. Además, se redujeron los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad oxidadas. Este tipo de colesterol tiene una propensión muy alta a causar aterosclerosis.
Piel
El consumo de alimentos y bebidas ricos en antioxidantes, como el jugo de uva, puede ayudar a mantener la piel clara y juvenil, informa el libro "Herboristería médica: los principios y prácticas científicas de la medicina herbaria". Los antioxidantes protegen su cuerpo contra el daño de las moléculas de radicales libres. Dicho daño está asociado con afecciones crónicas, como enfermedades cardíacas, así como con cambios relacionados con la edad, como arrugas y deterioro del tono de la piel.
