Demasiada acidez en el cuerpo humano puede conducir a una variedad de problemas de salud. De acuerdo con "Prescripción para la curación nutricional", la acidez y la alcalinidad se miden por la escala de pH. PH significa literalmente potencial de hidrógeno. El agua es neutral con un pH de 7.0. Cualquier cosa por debajo de 7.0 es ácida, y cualquier cosa por encima de 7.0 es alcalina. Según el texto, "el rango de pH ideal para el cuerpo humano es entre 6.0 y 6.8". Las tiras de prueba de PH se pueden comprar para que los niveles de pH se puedan probar en casa.
Un pobre equilibrio de pH en el cuerpo puede causar muchos problemas de salud y una sensación general de mala salud.
La acidosis es un nivel de alta acidez en el cuerpo. De acuerdo con la "Receta para la curación nutricional", los síntomas incluyen insomnio, dolores de cabeza, suspiros frecuentes, retención de agua, presión arterial baja, heces con mal olor, dificultad para tragar, sensibilidad al vinagre y frutas ácidas y golpes en la lengua.
Según Care2.com, otros síntomas incluyen fatiga, falta de energía, temperatura corporal baja, depresión, infecciones frecuentes, ojos llorosos, dientes sensibles, gastritis, piel seca, uñas quebradizas, urticaria y calambres en las piernas.
Si el cuerpo es demasiado ácido, coma más alimentos alcalinos para ayudar a equilibrarlo. Los alimentos alcalinos incluyen aguacates, higos, miel, maíz, pasas, melaza, coco, frutas y verduras frescas y productos de soya.
Según "Nutrición personal" de Marie A. Boyle y Sara Long, "el equilibrio ácido-base de la sangre es una de las condiciones controladas con mayor precisión en el cuerpo". Dicen que demasiada alcalinidad en el cuerpo puede causar alcalosis, que puede causar coma o incluso la muerte.
Si el cuerpo es demasiado alcalino, puede recuperar el equilibrio al comer alimentos que sean más ácidos. De acuerdo con la "Receta para la curación nutricional", los alimentos ácidos incluyen espárragos, café, alcohol, carne, huevos, legumbres, avena, chucrut, té y vinagre.
