Un alimento "libre de calorías" es cualquier alimento que contiene menos de 5 calorías por porción, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. El tamaño de la porción debe ser lo que se consume habitualmente. Los alimentos que cumplen con este criterio pueden usar "sin calorías", "sin calorías", "sin calorías", "cero calorías", "fuente trivial de calorías", "sin calorías", "fuente de calorías dietéticamente insignificante" o "insignificante" fuente de calorías "en la etiqueta del alimento.
Vegetales
La mayoría de las verduras son naturalmente bajas en calorías y están llenas de vitaminas y minerales saludables. Cuando se consumen crudos, sin salsas o ingredientes agregados, algunos tienen 5 calorías o menos por porción. Los ejemplos incluyen 1/2 taza de brotes de alfalfa, 1/4 taza de apio picado, 3/4 taza de lechuga mantequilla, 1/2 taza de lechuga iceberg, 1/4 taza de champiñones, 1/4 taza de pimientos verdes dulces o 3/4 taza de espinacas.
Dulces
Varios alimentos que usan sustitutos del azúcar ahora tienen menos calorías; algunos incluso no tienen calorías. Las golosinas que contienen menos de 5 calorías incluyen jarabe de chocolate sin azúcar y sin grasa; paletas de hielo sin azúcar; dulces sin azúcar; gelatina sin azúcar; jarabe para panqueques sin azúcar; y gelatina sin azúcar. No todos los productos sin azúcar son bajos en calorías, así que revise la etiqueta nutricional.
Condimentos, Especias y Aromatizantes
Algunos condimentos solo tienen unas pocas calorías por porción y entran en el etiquetado sin calorías según la FDA. Por ejemplo, una cucharadita o paquete de mostaza solo contiene 3 calorías. Una cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de laurel, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharada de perejil seco, 1 cucharada de vinagre y algunos aderezos para ensaladas sin grasa cuentan como sin calorías.
Bebidas
Varias bebidas no contienen calorías, siendo el agua una de ellas. Las bebidas deportivas populares, los refrescos y las aguas con sabor ahora tienen opciones sin azúcar o dietéticas. Estas bebidas no tienen las calorías agregadas del azúcar, sino que usan un sustituto del azúcar para que tengan un sabor dulce. La etiqueta identificará si estas opciones de bebidas no contienen calorías, y la etiqueta nutricional debería indicar cero calorías por porción. El café y el té son otras bebidas sin calorías. Tenga en cuenta cuando agrega crema o azúcar, agrega calorías y ya no es una bebida sin calorías.
