Las tabletas de vinagre de sidra de manzana se promocionan como la mejor ayuda para perder peso. Si bien es cierto que pueden tener un pequeño impacto en el peso corporal, no se deben ignorar sus efectos secundarios. Antes de tomar pastillas, asegúrese de comprender los problemas.
¿Qué son las píldoras ACV?
A menos que vivas en una isla desierta, probablemente hayas oído hablar del vinagre de sidra de manzana (ACV) y sus beneficios. Los defensores dicen que quema grasa, previene la diabetes, suprime el apetito, cura el cáncer, etc. La verdad es que pocas de estas afirmaciones están respaldadas por evidencia real. La mayoría de los estudios se han realizado en animales o en ensayos a corto plazo, señala Harvard Health Publishing.
La investigación actual confirma que el vinagre de sidra de manzana puede reducir moderadamente los niveles de azúcar en la sangre, informa la Medicina de la Universidad de Chicago. Sin embargo, no es una cura para la diabetes y no puede reemplazar sus medicamentos. Su papel en la pérdida de peso es cuestionable. Algunos estudios sugieren que puede causar una reducción modesta en el peso corporal, mientras que otros no muestran ningún efecto.
Las píldoras de vinagre de sidra de manzana son una forma concentrada de ACV. Hacen que esta bebida ácida sea más fácil de consumir y pueden facilitar la pérdida de peso, según los fabricantes. Algunos contienen ACV puro, mientras que otros lo usan en combinación con extracto de té verde, garcinia cambogia, pimienta de cayena y otros ingredientes llamados quemagrasas.
¿Funcionan las tabletas de vinagre?
Un pequeño número de estudios sugiere que el vinagre puede mejorar la salud general debido a sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas e hipoglucemiantes. Desafortunadamente, no hay suficiente evidencia para confirmar sus efectos contra la obesidad.
El Journal of Food Science , por ejemplo, revisó las propiedades funcionales del vinagre en un trabajo de investigación publicado en mayo de 2014. Esta bebida es rica en ácido cafeico, ácido gálico, catequinas y otros compuestos bioactivos. En ensayos clínicos, se ha demostrado que destruye bacterias patógenas transmitidas por los alimentos, como Escherichia coli, debido a su alto contenido de ácido acético.
Además, el vinagre de sidra de manzana, el vinagre de jerez y otras variedades tienen altos valores de antioxidantes y pueden reducir el estrés oxidativo. ACV, por ejemplo, contiene ácido p-cumarico, ácido cafeico, epicatequinas y otros fitoquímicos con efectos de eliminación de radicales. Como señalan los investigadores, esta bebida puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y aumentar la saciedad, reduciendo la ingesta total de alimentos. Algunos estudios han encontrado que puede reducir los niveles de colesterol y aumentar la sensibilidad a la insulina.
Otro artículo de investigación, publicado en Nutrition Reviews en octubre de 2014, informa hallazgos similares. El vinagre puede aumentar el gasto de energía, estimular la descomposición de las grasas y reducir la acumulación de grasas, pero se necesitan más estudios para confirmar estas afirmaciones. Además, la mayoría de los ensayos clínicos tienen resultados mixtos.
Las tabletas de vinagre de manzana no son una bala mágica para perder peso. Su seguridad y eficacia están sujetas a debate. Como la mayoría de los suplementos, conllevan riesgos potenciales y pueden agravar ciertas condiciones de salud.
Los peligros de las píldoras ACV
Varios informes de casos confirman que el vinagre de sidra de manzana puede no ser seguro, especialmente cuando se consume regularmente o en grandes dosis. Lo mismo ocurre con las tabletas de vinagre, que pueden causar efectos adversos. Los bajos niveles de potasio, la erosión dental, las lesiones del esófago, la hipoglucemia y las molestias digestivas son solo algunos ejemplos.
Ninguno de los estudios realizados sobre ACV ha evaluado la forma de la píldora. Por lo tanto, es difícil saber si las tabletas de vinagre son seguras o no.
La Clínica Mayo advierte que el vinagre de sidra de manzana puede interactuar con insulina, diuréticos y otros medicamentos o suplementos. Según la Canadian Digestive Health Foundation, este ingrediente alimentario puede dañar el estómago y la garganta, afectar los niveles de potasio y empeorar los síntomas de las úlceras gástricas.
Harvard Health Publishing afirma que el vinagre puede no ser seguro para las personas con diabetes, ya que afecta los niveles de insulina. Un informe de caso reciente publicado en Clinical Endoscopy en agosto de 2019 afirma que el consumo regular de vinagre puede dañar el esófago y la mucosa gástrica. Con el tiempo, puede conducir a úlceras esofágicas.
Sin embargo, estas advertencias se aplican al ACV líquido, no a las píldoras. La FDA no regula los suplementos dietéticos, lo que dificulta determinar su seguridad. Sin embargo, establece que los fabricantes de suplementos no pueden hacer declaraciones de enfermedad, como "cura el cáncer" o "reduce los niveles de colesterol".
Es probable que su médico le indique que evite las píldoras ACV y otros productos similares, especialmente si tiene diabetes, desequilibrios electrolíticos o úlceras pépticas. Si aún desea tomar tabletas de vinagre, comience con la dosis más baja posible y vea cómo reacciona su cuerpo. Deje de tomar las pastillas si experimenta algún efecto secundario.
