¿Alguna vez has oído hablar de la dieta V8? Este plan de comidas fue popular a principios de la década de 2000. Pero ha surgido una nueva tendencia en los últimos años: un número creciente de personas que hacen dieta ahora usan el jugo V8 rápidamente. Los defensores dicen que los jugos y el jugo en ayunas aceleran la pérdida de peso mientras eliminan las toxinas.
¿El jugo V8 es realmente saludable?
El jugo original V8 contiene una mezcla de jugos de vegetales, saborizantes naturales, ácido cítrico y vitaminas, además de una pizca de sal. Cada porción (8 onzas) proporciona el equivalente a dos porciones de verduras y tiene solo 45 calorías. Sus ingredientes principales incluyen tomates, zanahorias, berros, apio y otras verduras con posibles beneficios para la salud. En comparación con otros jugos en el mercado, V8 no tiene azúcar agregada, colorantes artificiales ni conservantes.
Pautas dietéticas para estadounidenses recomienda una ingesta diaria mínima de una y media a dos tazas de fruta y dos tazas y media de verduras como parte de una dieta saludable. Los jugos de frutas y vegetales cuentan para la cantidad recomendada de porciones. Sin embargo, solo uno de cada 10 adultos estadounidenses cumple con estas pautas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Los jugos V8 pueden facilitar la incorporación de más frutas y verduras en su dieta. Además de V8 Original, los clientes pueden optar por V8 Low-Sodium, V8 Essential Antioxidants, V8 High Fiber y V8 Fruit and Vegetable Blends, entre otros productos.
V8 Pomegranate Blueberry, por ejemplo, proporciona el equivalente a media taza de fruta y media taza de vegetales por porción, incluidos los siguientes nutrientes:
- 100 calorías
- 25 gramos de carbohidratos
- 22 gramos de azúcares
- 20 por ciento de la DV (valor diario) de vitamina A
- 20 por ciento de la DV de vitamina C
- 6 por ciento de la DV de potasio
- 2 por ciento de la DV de calcio
- 2 por ciento de la DV de hierro
V8 Original, por el contrario, es más bajo en calorías y carbohidratos (9 gramos por porción). También cuenta con 2 gramos de proteína y el 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. V8 Caribbean Greens, otro jugo popular, ofrece 60 calorías, 1 gramo de proteína y 15 gramos de carbohidratos por porción.
Cada bebida tiene un perfil nutricional diferente. Una limpieza de jugo V8 que incluye mezclas de frutas y verduras puede ayudar a aumentar su ingesta diaria de vitaminas, minerales y antioxidantes.
La desventaja es que la mayoría de las bebidas contienen poca o ninguna grasa, proteína y fibra, lo que puede conducir a deficiencias de nutrientes si no consume más que jugos. Manténgase seguro y use estos productos como parte de una dieta equilibrada en lugar de tomar un jugo rápido.
Por qué los limpiadores de jugo no funcionan
Las limpiezas de jugo de desintoxicación están diseñadas para eliminar toxinas y desechos metabólicos de su cuerpo. Se promueven como una forma natural y saludable de equilibrar su metabolismo, desintoxicar su hígado y perder grasa rebelde. Sin embargo, estas afirmaciones carecen de evidencia científica. De hecho, el ayuno de jugo puede hacer más daño que bien.
Como se mencionó anteriormente, los jugos de frutas y vegetales son bajos en proteínas; V8 no es una excepción. Como señala el American College of Sports Medicine (ACSM), la proteína de la dieta ayuda a desarrollar y mantener la masa muscular. Este nutriente ocurre naturalmente en la carne, pescado, nueces, semillas, legumbres, lácteos, huevos y la mayoría de las verduras. Una dieta baja en proteínas puede conducir a la pérdida muscular, a la disminución del rendimiento físico y a la mala salud general.
El rápido jugo de vegetales V8, o cualquier otro programa de "desintoxicación", puede privar a su cuerpo de proteínas y otros nutrientes esenciales. Y no, estas dietas no te ayudarán a deshacerte de las toxinas. El cuerpo humano tiene sus propios mecanismos de desintoxicación, como la piel, el hígado y los riñones.
Si bien es cierto que puede adelgazar con una dieta de desintoxicación, los resultados no durarán. Además, perderá principalmente agua y masa magra en lugar de grasa. En el peor de los casos, podría terminar ganando peso.
Los jugos de frutas tienen más azúcar de lo que piensas. De hecho, algunos contienen tanto azúcar como refrescos, bebidas energéticas y ponche de frutas, según una revisión publicada en JAMA Network Open en mayo de 2014. Tanto los jugos de frutas como las bebidas azucaradas se han relacionado con un mayor riesgo de diabetes, enfermedad coronaria. enfermedad cardíaca y obesidad.
Un artículo de investigación presentado en la edición de enero de 2012 del American Journal of Public Health afirma que la fructosa , el azúcar en las frutas, es tan dañina como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF), un ingrediente común en los refrescos. Tanto la fructosa como el JMAF pueden contribuir al síndrome metabólico y los trastornos hepáticos cuando se consumen en exceso. Además, beber demasiado jugo de fruta puede hacer que suba de peso debido a su alto contenido de azúcar.
Obtenga la dieta V8 correcta
Ahora que sabe más sobre los posibles beneficios y desventajas de la limpieza del jugo V8, es posible que se pregunte cómo hacerlo correctamente. Después de todo, no querrás terminar perdiendo el músculo que tanto te costó ganar y poner en riesgo tu salud. La clave es incorporar este jugo, o cualquier otro jugo de frutas y verduras, en su menú diario.
V8 Original, por ejemplo, tiene un valor nutricional similar al de dos porciones de vegetales. Cambie uno o más refrigerios diarios con esta bebida para reducir su consumo de calorías y obtener más nutrientes en su dieta.
Tomemos palomitas de maíz, por ejemplo. Este refrigerio cuenta con 93 calorías, 3, 1 gramos de proteína, 1 gramo de grasa y 18, 6 gramos de carbohidratos, incluidos 3, 5 gramos de fibra y 0, 2 gramos de azúcar por porción (tres tazas). V8 Original, por otro lado, proporciona 45 calorías, 2 gramos de proteína y 9 gramos de carbohidratos, incluyendo 1 gramo de fibra y 7 gramos de azúcares por porción.
Como puede ver, el jugo V8 tiene menos calorías y carbohidratos que las palomitas de maíz. También contiene menos proteínas y fibra, pero puede obtener estos nutrientes de otras fuentes. Si sustituye las palomitas de maíz V8, reducirá 48 calorías y 9.6 gramos de carbohidratos. Puede que no parezca mucho, pero imagine cuántas calorías ahorrará al reemplazar las papas fritas, las galletas, los dulces, los bagels y otros bocadillos con jugo de vegetales.
Además, las verduras apoyan la pérdida de peso y pueden ayudar a prevenir la obesidad, según una revisión de noviembre de 2018 publicada en la revista Nutrients . En ensayos clínicos, la ingesta de vegetales más alta se asoció con el menor riesgo de aumento de peso. Como señalan los investigadores, las dietas ricas en verduras pueden hacer que sea más fácil mantener un peso saludable e incluso causar una pérdida de peso moderada.
Otra opción es reemplazar una o más comidas con V8 Original. Esta bebida es una opción saludable en esos días cuando estás demasiado ocupado para cocinar el desayuno o el almuerzo. Además, es más nutritivo que un sándwich, una porción de pizza, una barra de chocolate y otros alimentos reconfortantes. La gama V8 incluye docenas de jugos naturales, así que adelante y experimente con nuevos sabores para mantener variada su dieta.
