Tang es una mezcla dulce, picante, con sabor a naranja, no carbonatada, elaborada en los Estados Unidos y que lleva el nombre de la fruta de mandarina. Originalmente fue formulado para la General Foods Corporation y comercializado a fines de la década de 1950. Ahora es propiedad de Kraft Foods. Kraft fabrica tanto el Tang original (en una variedad de sabores) como paquetes sin azúcar envueltos individualmente (endulzados con edulcorante artificial de aspartamo). Proporciona menos calorías que el jugo y está fortificada con vitaminas.
Información nutricional básica
Tang está disponible en 38 sabores y se vende en forma de polvo (paquetes o botes) o en forma lista para beber. Tang (del bote de plástico) hace aproximadamente 8 cuartos de galón; La tapa del recipiente también sirve como una taza de medir. El tamaño aproximado de la porción es de dos cucharadas por cada 8 onzas líquidas (oz.) De agua. Una porción proporciona 90 calorías, 0 gramos (g) de grasa, 0 g de proteínas y 24 g de carbohidratos (23 g de azúcares, casi 6 cucharaditas). Tang se sirve más comúnmente como una bebida fría.
Fortificado con vitaminas y minerales
Una porción de Tang cumple con el 100 por ciento de la cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina C y el 10 por ciento de la RDA de vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y calcio. La vitamina C es importante para un sistema inmune fuerte y ayuda a construir colágeno; La vitamina A es esencial para una visión saludable, la función del sistema inmunitario y el crecimiento y desarrollo. Las vitaminas B son necesarias para la función nerviosa adecuada y el metabolismo energético. La vitamina B6 tiene muchas funciones, incluido el metabolismo de las proteínas y la formación de glóbulos rojos. El calcio es importante para tener huesos y dientes fuertes y para regular la presión arterial.
Versión más ligera
En 2007, Kraft introdujo una nueva versión de Tang baja en azúcar. Los sabores incluyen naranja y bayas silvestres. Reemplazaron la mitad del azúcar con edulcorantes artificiales. Fue comercializado como una alternativa baja en azúcar al jugo de fruta 100 por ciento. La proporción recomendada para mezclar es 2.5 cucharaditas. por 8 onzas líquidas agua; una porción proporciona 40 calorías, 0 g de grasa o proteína y 9 g de carbohidratos (9 g de azúcares, poco más de 2 cucharaditas). El Tang bajo en azúcar también está fortificado con vitaminas / minerales, ofreciendo los mismos nutrientes que la variedad original.
Como un ingrediente
Tang viene en otros sabores, que incluyen naranja fresa, kiwi naranja, uva y maracuyá tropical. Hay sitios web que ofrecen recetas para hacer batidos con sabor a frutas y bebidas alcohólicas usando Tang. Por ejemplo, Drinkmixer.com ofrece más de una docena de recetas para bebidas hechas con Tang, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Una de esas recetas es la "Tanga", hecha con 2 partes de mezcla de bebida Tang con sabor a naranja, una parte de vodka y 5 puñados de hielo. Una receta sin alcohol en el mismo sitio, "TEAng" está hecha de 1/2 oz. de mezcla de bebida Tang, 1 bolsa de té y 8 oz. agua caliente.
Enlace al aumento de peso
La mezcla de bebidas en polvo Tang es un refresco, no un jugo. A pesar de que está fortificada con nutrientes, no cumple con las recomendaciones de MyPyramid para consumir un mínimo de 1.5 tazas de frutas (o el equivalente) diariamente. Incluso los jugos de fruta 100 por ciento son altos en calorías, carbohidratos y azúcares y deben consumirse con moderación, si es que lo hacen. Según un artículo publicado en "Nutrition Research Reviews" en 2008, aproximadamente la mitad de los 44 estudios que examinan la asociación entre el consumo de bebidas azucaradas (SSD) y la obesidad encontraron una asociación estadísticamente significativa entre su consumo y el índice de masa corporal (IMC), peso, adiposidad (gordura) o aumento de peso en al menos un subgrupo.
