Propina
El azúcar en un plátano no es malo para ti. A diferencia de los alimentos con azúcares agregados, como los refrescos y las galletas, los plátanos están llenos de nutrientes que su cuerpo necesita para una buena salud, como fibra, potasio y vitaminas B.
Azúcar en plátanos
Un plátano mediano, que mide de 7 a 7 7/8 pulgadas de largo y pesa 118 gramos, contiene 14 gramos de azúcar. Esto equivale a aproximadamente el 53 por ciento de sus 105 calorías totales. El azúcar en los plátanos es principalmente fructosa natural, aunque también están presentes glucosa, sacarosa y maltosa.
La fructosa pura agregada a los productos puede causar triglicéridos elevados cuando se consume en exceso. Sin embargo, cuando la fructosa ocurre naturalmente, como en los plátanos, y viene con un paquete de nutrientes y fibra, es poco probable que cause problemas.
Significado de azúcares
Los estadounidenses consumen alrededor de 17 cucharaditas de azúcar agregada por día, según la Universidad de California en San Francisco. Estos azúcares agregados rellenan su dieta con calorías adicionales, que pueden causar aumento de peso y deficiencias nutricionales a medida que reemplazan los alimentos más nutritivos.
Los azúcares agregados también pueden desempeñar un papel en la presión arterial alta, los triglicéridos elevados y la inflamación que lo deja vulnerable a la enfermedad. Para algunas personas, estos azúcares agregados desencadenan mecanismos en el cerebro que provocan más ansias.
Azúcares Agregados
Los azúcares agregados son aquellos que no se encuentran naturalmente en los alimentos. El jarabe de maíz alto en fructosa en el pan, el azúcar de caña en el yogur y la miel en el cereal son ejemplos de azúcares agregados. Los alimentos procesados con azúcar agregada generalmente tienen más azúcar que los alimentos enteros sin procesar y tienden a tener un valor nutricional más bajo.
La American Heart Association lo alienta a limitar su consumo de azúcares agregados a solo 100 calorías por día o 6 cucharaditas si es mujer y 150 calorías o 9 cucharaditas si es hombre.
Beneficios nutricionales
El azúcar en las bananas viene con un paquete nutricional de calidad. En un plátano mediano, obtienes más de 3 gramos de fibra, 10 por ciento del valor diario recomendado para una dieta de 2, 000 calorías. La fibra ayuda con la digestión adecuada y puede reducir el colesterol.
Un plátano mediano también proporciona 10 miligramos de vitamina C, un antioxidante crítico para la reparación e inmunidad del tejido, así como vitamina B6, intrínseca a la producción de energía y el metabolismo, y ácido fólico, para células sanguíneas sanas y la prevención de defectos del tubo neural en un crecimiento feto.
Los plátanos también son un alimento rico en potasio, con más de 420 miligramos por plátano mediano, casi el 10 por ciento de su valor diario recomendado. El potasio ayuda a mantener equilibrados sus minerales y líquidos, promoviendo un ritmo cardíaco y una función muscular regulares.
Los plátanos también contienen magnesio, manganeso y pequeñas cantidades de hierro, todos los cuales son necesarios para las funciones biológicas básicas.
