La estrella de cine de Bollywood, Shahrukh Khan, ama a Pepsi, McDonald's y los alimentos tradicionales de la India como el pollo con mantequilla. Sin embargo, antes de protagonizar la película de 2007 "Om Shanti Om", Khan comenzó una dieta estricta y un régimen de ejercicio que le dio un físico delgado y musculoso. El plan de dieta de Khan, que es bajo en carbohidratos y alto en proteínas, no se ajusta a todas las pautas nutricionales del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Y puede no ser saludable para todos. Consulte a su médico antes de intentar seguir un programa como el de Khan.
Centrarse en la proteína magra
La mayor parte de la dieta de Khan consiste en alimentos magros y ricos en proteínas: pollo sin piel, leche descremada, pescado, claras de huevo, frijoles, legumbres y cortes magros de carne. Por menos grasa, elige asar a la parrilla en lugar de freír y evita cualquier plato que se prepare con mantequilla. Además, Khan consume una bebida de proteína después de terminar cada entrenamiento. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades advierten que una dieta como la de Khan que contiene una alta concentración de proteínas puede hacer que aumente de peso, no que lo pierda, a menos que tenga cuidado de controlar su ingesta calórica general. No intentes una dieta alta en proteínas si tienes enfermedad renal.
Saltar el azúcar y los granos refinados
Cuando Khan está a dieta, evita todos los granos refinados como la harina blanca, todo tipo de pan, arroz y cualquier producto que contenga azúcar. Sí incluye cantidades limitadas de granos integrales en sus comidas, como tostadas de trigo integral con huevos para el desayuno o un sándwich de pollo con pan integral para el almuerzo, aunque la cantidad que come es menor que la recomendada por el USDA. Los hombres entre 31 y 50 años como Khan deben consumir aproximadamente siete porciones de 1 onza de granos al día.
Coma muchos alimentos de origen vegetal
Las verduras son un alimento básico en la dieta de Khan. Son su principal fuente de hidratos de carbono, a la vez que suministran fibra y vitaminas y minerales esenciales. Para incorporar más alimentos de origen vegetal a sus propios hábitos alimenticios, planifique cada comida de modo que al menos la mitad consista en productos. Coma una variedad de verduras coloridas cocidas y crudas todos los días, como verduras de hojas verdes oscuras, verduras con almidón como guisantes verdes o papas y verduras de color naranja rojizo como zanahorias o calabaza de invierno. Cocer al vapor, asar o asarlos con la menor cantidad de grasa posible.
Cambiar dulces por fruta
Debido a que la fruta es rica en carbohidratos simples, Khan no la enfatiza en su dieta tanto como otros tipos de alimentos vegetales. Normalmente usa fruta como sustituto de los dulces cuando está tentado a comer dulces u otras golosinas azucaradas. Es una buena estrategia ya que la fruta proporciona fibra, vitaminas y minerales junto con la dulzura natural, mientras que la mayoría de los pasteles, galletas y productos horneados endulzados son ricos en calorías, bajos en nutrientes y a menudo pesados en grasas. Sin embargo, el enfoque de Khan no proporcionará las 1 1/2 a 2 tazas de fruta recomendadas por día para la mayoría de los hombres y mujeres sanos.
Beber mucha agua
Khan bebe de 2 a 3 litros de agua al día, o aproximadamente 8 1/2 a 12 1/2 tazas. Evita el alcohol y las bebidas azucaradas como los refrescos, pero aún toma café. La leche descremada y los jugos de vegetales frescos y sin azúcar también encajarían dentro de las pautas de dieta de Khan.
