Los alimentos que comes tienen un impacto en los químicos en tu cuerpo, especialmente en tu sangre. A veces, si la cantidad de sodio en la sangre se desequilibra, puede provocar hinchazón de partes de su cuerpo, particularmente sus pies. El consumo excesivo de sal puede contribuir a este problema, que puede aliviarse al reducir la cantidad de sal que consume en su dieta.
Edema
Si sus pies comienzan a hincharse, puede estar sufriendo de una condición conocida como edema. El edema es causado por el líquido que queda atrapado en el espacio entre las células, también conocido como el espacio extracelular. Esto es más común en las extremidades, particularmente en los tobillos y pies, porque la gravedad naturalmente arrastra el líquido hacia estas áreas. El edema puede hacer que las zonas afectadas de la piel se vean brillantes y estiradas, y presionar suavemente las áreas afectadas durante 15 segundos puede causar un hoyuelo visible.
Ingesta de sal y edema
Comer demasiada sal puede provocar casos leves de edema. Cuando comes demasiada sal, aumenta la cantidad de sodio en tu cuerpo. Debido a que las concentraciones anormalmente altas de sodio pueden ser peligrosas, su cuerpo retendrá más agua en un intento de diluir este exceso de sodio. El aumento del volumen de líquido hace que los pequeños vasos sanguíneos, conocidos como capilares, filtren parte del exceso de líquido en el espacio entre las células, causando edema. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los adultos deben reducir la ingesta diaria de sodio a 2, 300 miligramos. Si tiene más de 51 años, es afroamericano, tiene presión arterial alta, diabetes o enfermedad renal crónica, debe aspirar a no más de 1, 500 miligramos de sodio por día.
Complicaciones
Aunque los pies hinchados pueden no parecer un problema médico grave, el edema puede causar una serie de complicaciones diferentes. Por un lado, la hinchazón puede volverse dolorosa y provocar que las articulaciones de los pies se pongan rígidas, lo que dificulta caminar. Las partes inflamadas del cuerpo también corren el riesgo de desarrollar infección. El edema prolongado también puede provocar cicatrices y una pérdida de elasticidad en los vasos sanguíneos, músculos y articulaciones. El edema también puede causar la formación de úlceras y mala circulación.
Tratamiento
Sal oculta
El contenido de sodio de los alimentos que consume comúnmente puede sorprenderlo. Revise la etiqueta de nutrición en su pan. La American Heart Association explica que, si bien el contenido de sodio varía entre las marcas, una rebanada de pan puede contener entre 230 y 1, 000 miligramos de sal. Haga un sándwich con embutidos o carnes curadas, que contengan aproximadamente 1, 050 miligramos, agregue una rebanada de queso suizo por 55 miligramos de sodio por onza, y está consumiendo un par de días de sodio. Otros alimentos que se comen comúnmente con altos niveles de sodio incluyen la pizza, con aproximadamente 760 miligramos por porción. Cuatro nuggets de pollo contienen alrededor de 360 miligramos, agregue 1 onza de salsa de mostaza y miel para 180 miligramos y su merienda suma hasta 540 miligramos de sodio. Una taza de sopa de pollo con fideos para microondas tiene aproximadamente 890 miligramos de sodio que se hincha en los tobillos.
