Desde el pastel de frutas hasta el ponche de huevo y el ñame confitado hasta el pastel de nuez, los alimentos populares de las fiestas no gritan "saludable". Pero hay maneras de disfrutar de una cena festiva sin tirar por la ventana todos tus objetivos de dieta. Aquí hay nueve maneras fáciles de incorporar superalimentos ricos en nutrientes en su propagación festiva. Así que adelante: come, bebe y diviértete, sin culpa.
Desde el pastel de frutas hasta el ponche de huevo y el ñame confitado hasta el pastel de nuez, los alimentos populares de las fiestas no gritan "saludable". Pero hay maneras de disfrutar de una cena festiva sin tirar por la ventana todos tus objetivos de dieta. Aquí hay nueve maneras fáciles de incorporar superalimentos ricos en nutrientes en su propagación festiva. Así que adelante: come, bebe y diviértete, sin culpa.
1. Quinua arándano-naranja
La quinua se encuentra con los arándanos en este colorido plato navideño. Al contener los nueve aminoácidos esenciales, la quinua no contiene gluten, es alta en proteínas y es una excelente fuente de fibra. Dulce y agrio, los arándanos ofrecen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Simplemente cocinará la quinua y luego la mezclará con arándanos, perejil y jugo de naranja fresco. Es un plato refrescante y vibrante que es tan delicioso como nutritivo.
Crédito: Susan MarqueLa quinua se encuentra con los arándanos en este colorido plato navideño. Al contener los nueve aminoácidos esenciales, la quinua no contiene gluten, es alta en proteínas y es una excelente fuente de fibra. Dulce y agrio, los arándanos ofrecen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Simplemente cocinará la quinua y luego la mezclará con arándanos, perejil y jugo de naranja fresco. Es un plato refrescante y vibrante que es tan delicioso como nutritivo.
2. Ensalada festiva de col rizada y remolacha con aderezo de tofu
Ilumina un día monótono de invierno con esta deliciosa ensalada de superalimento baja en grasa. La col rizada es baja en calorías e increíblemente rica en nutrientes. Está cargado con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias para la salud y también puede ayudar a la digestión. Rica en vitamina C, la remolacha proporciona un refuerzo del sistema inmunológico y también puede ayudar a reducir la presión arterial. La receta de aderezo de tofu hace más de lo que necesitará para la ensalada, pero puede disfrutarla rociando casi cualquier vegetal o grano.
Ilumina un día monótono de invierno con esta deliciosa ensalada de superalimento baja en grasa. La col rizada es baja en calorías e increíblemente rica en nutrientes. Está cargado con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias para la salud y también puede ayudar a la digestión. Rica en vitamina C, la remolacha proporciona un refuerzo del sistema inmunológico y también puede ayudar a reducir la presión arterial. La receta de aderezo de tofu hace más de lo que necesitará para la ensalada, pero puede disfrutarla rociando casi cualquier vegetal o grano.
3. Peras escalfadas con semillas de girasol confitadas y canela
Este postre simple es muy fácil de hacer y se cocina en menos de 12 minutos. Repleto de vitamina C y fibra, las peras ayudan a la digestión. Cocina las peras y luego cúbrelas con semillas de girasol confitadas y una pizca de canela. Es un postre crujiente y dulce que puedes disfrutar solo o con una cucharada de yogur. Si lo prefiere, cambie la canela por nuez moscada.
Crédito: Susan MarqueEste postre simple es muy fácil de hacer y se cocina en menos de 12 minutos. Repleto de vitamina C y fibra, las peras ayudan a la digestión. Cocina las peras y luego cúbrelas con semillas de girasol confitadas y una pizca de canela. Es un postre crujiente y dulce que puedes disfrutar solo o con una cucharada de yogur. Si lo prefiere, cambie la canela por nuez moscada.
4. Bocaditos de queso y brócoli
Perfecto como aperitivo, este plato presenta solo tres ingredientes principales: brócoli, queso y huevos. Perteneciente a la familia de las verduras crucíferas, el brócoli es una fuente inagotable de nutrición. Es rico en vitamina K, que mejora la salud ósea, así como en vitamina C, que ayuda a combatir el daño de la piel. Puedes usar cualquier queso que quieras.
Crédito: Susan MarquePerfecto como aperitivo, este plato presenta solo tres ingredientes principales: brócoli, queso y huevos. Perteneciente a la familia de las verduras crucíferas, el brócoli es una fuente inagotable de nutrición. Es rico en vitamina K, que mejora la salud ósea, así como en vitamina C, que ayuda a combatir el daño de la piel. Puedes usar cualquier queso que quieras.
5. Bolsillos Kale Con Edamame Spread
Esta divertida receta presenta hojas de col rizada rellenas de edamame y miso. La col rizada es una excelente fuente de fibra, mientras que el edamame simplemente estalla con cobre que aumenta la inmunidad y manganeso para fortalecer los huesos. Disfrute de estos bolsillos de col rizada como aperitivos o como un aperitivo para llevar.
Crédito: Susan MarqueEsta divertida receta presenta hojas de col rizada rellenas de edamame y miso. La col rizada es una excelente fuente de fibra, mientras que el edamame simplemente estalla con cobre que aumenta la inmunidad y manganeso para fortalecer los huesos. Disfrute de estos bolsillos de col rizada como aperitivos o como un aperitivo para llevar.
6. Risotto de calabaza y salvia con espárragos y limón
Este risotto cremoso cuenta con todos los sabores terrosos de las fiestas. Incluye arroz cocinado con apio, espárragos, puré de calabaza y salvia seca. Y si bien nuestra receta usa arroz integral, puede agregar el arroz que prefiera. El espárrago ayuda a prevenir el deterioro cognitivo y también es una rica fuente de glutatión, que ayuda a descomponer los carcinógenos. La calabaza promueve la salud del corazón y reduce la presión arterial.
Crédito: Susan MarqueEste risotto cremoso cuenta con todos los sabores terrosos de las fiestas. Incluye arroz cocinado con apio, espárragos, puré de calabaza y salvia seca. Y si bien nuestra receta usa arroz integral, puede agregar el arroz que prefiera. El espárrago ayuda a prevenir el deterioro cognitivo y también es una rica fuente de glutatión, que ayuda a descomponer los carcinógenos. La calabaza promueve la salud del corazón y reduce la presión arterial.
7. Papas dulces de arce ahumado
¡Hazte a un lado, ñames confitados! Estamos haciendo batatas con jarabe de arce y pimentón ahumado. Esta receta simple no usa aceite, pero sigue siendo rica en sabor. Las batatas pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre y proporcionar beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Así que ve y consigue tu camote este invierno.
Crédito: Susan Marque¡Hazte a un lado, ñames confitados! Estamos haciendo batatas con jarabe de arce y pimentón ahumado. Esta receta simple no usa aceite, pero sigue siendo rica en sabor. Las batatas pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre y proporcionar beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Así que ve y consigue tu camote este invierno.
8. Ensalada de remolacha e hinojo
Las remolachas proporcionan minerales esenciales como el potasio, que promueve la función saludable de los nervios y los músculos. Combínalo con hinojo crudo para una ensalada festivamente verde y roja que estalla con antioxidantes. Para hacer el aderezo, combine el jarabe de arce con mostaza, vinagre de manzana y tamari. Los sabores dulces y picantes de la ensalada despertarán su paladar.
Crédito: Susan MarqueLas remolachas proporcionan minerales esenciales como el potasio, que promueve la función saludable de los nervios y los músculos. Combínalo con hinojo crudo para una ensalada festivamente verde y roja que estalla con antioxidantes. Para hacer el aderezo, combine el jarabe de arce con mostaza, vinagre de manzana y tamari. Los sabores dulces y picantes de la ensalada despertarán su paladar.
9. Pollo con champiñones y perejil
Los hongos shiitake pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares y respaldar su sistema inmunológico. Para esta receta combinaremos pollo rico en proteínas con repollo, perejil y hongos shiitake. Si no puede encontrar shiitake fresco, compre el tipo seco y simplemente sumérjalo en agua durante 30 minutos o hasta que estén suaves y listos para cocinar.
Crédito: Susan MarqueLos hongos shiitake pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares y respaldar su sistema inmunológico. Para esta receta combinaremos pollo rico en proteínas con repollo, perejil y hongos shiitake. Si no puede encontrar shiitake fresco, compre el tipo seco y simplemente sumérjalo en agua durante 30 minutos o hasta que esté suave y listo para cocinar.
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¿Cuál es tu superalimento favorito para comer durante las vacaciones? ¿Y tienes una receta para acompañar? ¡Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios a continuación!
Crédito: merc67 / iStock / Getty Images¿Cuál es tu superalimento favorito para comer durante las vacaciones? ¿Y tienes una receta para acompañar? ¡Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios a continuación!
