El filete de bacalao de Alaska es un plato saludable, suave y ligero que puedes disfrutar en cualquier época del año. Mejor aún, preparar y cocinar filete de bacalao es simple y rápido. Rico en nutrientes y proteínas, puede disfrutar de este pescado de varias maneras y con una variedad de condimentos, según sus preferencias. Los condimentos posibles incluyen mantequilla, hierbas frescas, ajo, semillas de sésamo o almendras en rodajas.
Paso 1
Compra un filete de bacalao de Alaska. Las posibles fuentes incluyen los mercados locales de agricultores y los minoristas en línea que venden pescado. Su supermercado o tienda de alimentos saludables podría vender bacalao de Alaska. La cantidad de pescado a utilizar depende de su apetito, pero generalmente una porción es de aproximadamente 4 a 6 oz. por persona.
Paso 2
Descongele el filete de bacalao de Alaska, si ha estado en su congelador. Hazlo poniéndolo en tu refrigerador el día antes de que planeas cocinarlo. También puedes cocinar un filete de bacalao que aún esté congelado. Si su filete de bacalao no ha estado en el congelador, guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlo.
Paso 3
Precaliente su horno a 400 grados.
Etapa 4
Rocía varias gotas de aceite, como el aceite de oliva, en una fuente de vidrio para hornear. Extienda el aceite alrededor de la superficie inferior de la fuente para hornear. Esto ayudará a evitar que el pescado se pegue al plato.
Paso 5
Enjuague el filete de bacalao con agua del grifo durante aproximadamente un minuto. Luego, permita que el exceso de agua gotee del pescado al fregadero.
Paso 6
Coloque el filete de bacalao de Alaska en el centro de la fuente para hornear, con la piel hacia abajo.
Paso 7
Espolvorea sal celta y pimienta negra sobre el filete de bacalao, ajustando la cantidad según tu gusto.
Paso 8
Coloque la fuente para hornear en la rejilla del horno central. Cierra el horno.
Paso 9
Configure el temporizador de su cocina en 10 minutos.
Paso 10
Verifique el filete de bacalao cuando suene el temporizador después de 10 minutos. Hágalo colocando un tenedor de mesa hacia el borde del filete de bacalao y desmenuzando un pequeño trozo de pescado del resto del filete. Cuando el pescado se separa y se desmenuce fácilmente y se ve completamente cocido, está listo. Si el pescado no está listo, reinicie el temporizador durante 3 minutos. Revise el pescado nuevamente con un tenedor después de que suene el temporizador. Continúe este proceso hasta que el pescado esté listo.
Paso 11
Retire el plato del horno y exprima el jugo de limón de las rodajas de limón fresco en la parte superior del filete de bacalao de Alaska. Agregue otros condimentos según sus preferencias.
Cosas que necesitarás
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Bacalao de Alaska
Bandeja de horno, en un tamaño que es más grande que el filete de bacalao
Tenedor de mesa
Aceite de cocina, como el aceite de oliva.
Sal marina, como la sal celta
Pimienta negra
Rodajas de limón fresco
Temporizador de cocina
Propina
Las tiendas de comestibles suelen vender filete de bacalao de Alaska en el mostrador de mariscos o en la sección de pescado congelado. Compare precios para encontrar los mejores precios. También esté atento a los precios de venta.
Advertencia
Antes de comer el filete de bacalao de Alaska, verifique que no tenga huesos. Aunque es un filete, podría haber algunos huesos en él.
