La fruta de granada contiene cualidades curativas conocidas desde los tiempos bíblicos. "Maravilloso" es el nombre de una variedad de fruta de granada cultivada solo en California. La comunidad científica ha utilizado POM Wonderful para estudiar la composición, las propiedades biológicas y las posibles cualidades curativas del jugo puro de granada. Podría ser el "estándar de oro" para el jugo puro. El jugo de granada proporciona una buena fuente de potasio y una cantidad inusualmente alta de polifenoles. Son los polifenoles los objetivos de interés para los beneficios para la salud.
Jugo puro
Un estudio farmacocinético publicado en 2006 en "The Journal of Nutrition" analizó la composición del jugo de granada pura POM Wonderful. Los investigadores encontraron que un 8 oz. la porción contiene 35 g de carbohidratos, 34 g de azúcares naturales, 30 mg de sodio, 430 mg de potasio, 4 por ciento de calcio, 2 por ciento de hierro y 2, 486 mg de polifenoles totales. Estos polifenoles parecen tener poderosas propiedades antioxidantes para combatir enfermedades y proteger contra infecciones. Las células dañadas por los radicales libres contribuyen a problemas de salud como enfermedades cardíacas, pérdida de visión, diabetes y cáncer. Los polifenoles identificados en el jugo de granada son antocianinas, punicalaginas, ácidos elágicos y taninos. El jugo de granada contiene principalmente polifenoles, de hecho, el 70 por ciento.
Polifenoles
Los fitoquímicos son sustancias naturales en frutas, verduras y otros alimentos vegetales. Algunos fitoquímicos tienen mayor actividad antioxidante que otros. Hay muchos grupos de fitoquímicos. Un grupo son los flavonoides. Dentro del grupo flavonoide se encuentran los taninos y fenoles. Los taninos y fenoles tienen la capacidad de proteger sus células de la oxidación, disminuir la cantidad de placa en su sangre, aumentar sus niveles sanguíneos de colesterol bueno y disminuir el daño celular causado por el cáncer. Las granadas contienen naturalmente taninos y fenoles o polifenoles. Solo puede obtener polifenoles completos al consumir fruta de granada o jugo de granada pura, no de una píldora o cápsula.
Comida con bajo índice glucémico
Productos de jugo
Las maravillosas mezclas de jugo de POM son nutricionalmente muy similares al jugo de granada pura. Los nutrientes varían ligeramente, pero la cantidad de polifenoles es la misma. POM Wonderful combina el jugo puro de granada con solo otro jugo de frutas como arándano, arándano y cereza. De acuerdo con POM Wonderful, un 8 oz. la porción de cualquiera de estas mezclas de granada contiene aproximadamente 140 a 160 calorías, aproximadamente 200 a 340 mg de potasio y aproximadamente 34 a 39 g de carbohidratos. Algunas mezclas de jugos contienen mayores cantidades de minerales que otras. POM Cranberry le proporciona el 10 por ciento de la cantidad diaria requerida de hierro y menos del 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio. POM Blueberry le proporciona menos del 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A y calcio. POM Cherry le da el 15 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A y menos del 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio. Todos los jugos contienen la misma cantidad de polifenoles por porción.
