Hay tantos tipos diferentes de salchichas: hot dogs, salchichas, salchichas, chorizo, kielbasa, y la lista continúa, cada enlace promociona sus propios sabores y texturas únicas. ¿Pero has probado knackwurst? ¡Es una de las salchichas más deliciosas disponibles y es fácil de cocinar!
Propina
Para cocinar knackwurst, hierva una olla grande de agua y luego apague el quemador. Una vez que las burbujas hayan disminuido (2 a 3 minutos), agrega tu knackwurst a la olla y cúbrela durante 10 a 15 minutos. ¡Tira del agua con pinzas y sirve!
¿Qué es Knackwurst?
Knackwurst es una salchicha alemana ahumada rellena de ternera y cerdo que data de hace siglos. Y si bien ha existido durante cientos de años, sigue siendo popular en muchos países, incluso en los EE. UU. Aquí, toma una ortografía ligeramente diferente: Knockwurst (pero también puede verlo como "berliner schinkenknacker" en un menú) Knackwurst viene en diferentes variedades, pero en general, es conocido por ser ajoso y ahumado, lo que tiene un gran impacto si lo comes solo con un tenedor y un cuchillo o en un pan con condimentos.
Según el National Hot Dog and Sausage Council, el knackwurst se vende completamente cocido, pero generalmente se sirve caliente. Esto es bastante útil para los novatos en la cocina, porque literalmente todo lo que tienes que hacer es calentar tu knackwurst y está listo para ser consumido. Se puede asar a la parrilla, freír u hornear en el horno, pero si quieres cocinarlo de la manera tradicional, prueba el método de ebullición. ¡Guau, el resultado final es increíble!
Método de ebullición Knackwurst
El método de ebullición no solo es básico, sino que también ofrece una increíble fuerza con una limpieza mínima después.
- Llena una olla o sartén grande a 3/4 del camino con agua y colócala en la estufa.
- Agregue 2 pizcas de sal y luego encienda el quemador en alto.
- Cuando el agua hierva, apague el quemador y déjelo reposar durante uno o dos minutos. (Debe esperar hasta que el hervor se disipe antes de pasar al siguiente paso).
- Usando un par de tenazas, baje lentamente su knackwurst (s) en la olla y cubra con una tapa.
- Mantenga el knackwurst en agua caliente durante 10 a 15 minutos y luego retírelo con pinzas.
- Sirve tu knackwurst con salsa de mostaza o en un bollo con los condimentos que elijas. ¡Disfrutar!
Información de nutrición y salud
Es tan delicioso, pero ¿cómo se acumula la knackwurst nutricionalmente? Según el USDA, un enlace de knackwurst tiene aproximadamente 221 calorías y es rico en vitamina B12. Sin embargo, el inconveniente de la knackwurst es que el mismo vínculo está compuesto por 19.9 gramos de grasa, 7.4 gramos de grasas saturadas y 43.2 miligramos de colesterol, que deben consumirse con moderación para un patrón dietético saludable en general.
Cuando incorpore knackwurst en su dieta de vez en cuando, intente combinarlo con guarniciones nutritivas como judías verdes, brócolini, ensalada de espinacas o chucrut lleno de probióticos como se mencionó anteriormente. Si consume su knackwurst en un pan, pruebe un pan integral y adórnelo con verduras picadas como tomates, pepinos y encurtidos. Estas verduras no solo agregan una sustancia agradable y crujiente a cada bocado, sino que también ayudan a completar su comida con fibra, minerales y vitaminas adicionales.
