Los arándanos y las fresas no solo son deliciosos para comer, sino que también están llenos de nutrientes que ayudan a controlar el hambre, mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Conocer el desglose nutricional de los arándanos y las fresas puede ayudarlo a ver los beneficios individuales de ambas bayas.
Dulce fuente de calorías
Si bien ambas bayas son frutas bajas en calorías, las fresas son mucho más bajas en calorías que los arándanos. Una taza de arándanos frescos contiene 84 calorías y 1 taza de fresas enteras frescas contiene 46 calorías. No puedes equivocarte en cuanto a calorías con ninguna de las bayas. Si sigue una dieta de 2, 000 calorías, una porción de cualquiera de las bayas cumple con menos del 5 por ciento de su ingesta diaria de calorías. Además, el tamaño de la porción de 1 taza lo convierte en una fuente abundante de calorías, lo que puede ayudarlo a controlar mejor su peso.
Carbohidratos, Azúcar y Fibra
Las fresas también contienen menos carbohidratos y azúcar que los arándanos, pero los arándanos tienen más fibra. Una porción de 1 taza de arándanos contiene 21 gramos de carbohidratos, 14 gramos de azúcar y 4 gramos de fibra. La misma porción de fresas enteras frescas contiene 11 gramos de carbohidratos, 7 gramos de azúcar y 3 gramos de fibra. Si bien tanto los arándanos como las fresas son una fuente de azúcar natural, su contenido de nutrientes los convierte en una fuente saludable de azúcar. Además, el contenido de fibra en las bayas podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2.
Grasa y proteína insignificantes
Ni el arándano ni la fresa son una fuente importante de grasa o proteína. Una porción de 1 taza de arándanos contiene 1 gramo de proteína y 0, 5 gramos de grasa, mientras que la misma porción de fresas enteras contiene 1 gramo de proteína y 0, 4 gramos de grasa. Las proteínas deben proporcionar del 10 al 35 por ciento de su consumo diario de calorías, y las grasas del 20 al 35 por ciento.
Vitaminas y minerales
Cuando se trata de vitaminas y minerales, las fresas son una mejor fuente de vitamina C y potasio, y los arándanos son una mejor fuente de vitamina A. Una porción de 1 taza de arándanos contiene 14 miligramos de vitamina C, 80 unidades internacionales de vitamina A y 114 miligramos de potasio, mientras que la misma porción de fresas enteras contiene 84 miligramos de vitamina C, 17 unidades internacionales de vitamina A y 220 miligramos de potasio. Ambas vitaminas A y C son vitaminas que estimulan el sistema inmunitario y ayudan a protegerlo de enfermarse. Comer más alimentos ricos en potasio puede mejorar la salud del corazón al reducir la presión arterial.
