La información nutricional de las alas de búfalo varía dependiendo de si las pide en un restaurante o las prepara usted mismo. Por lo general, son una buena fuente de proteínas, pero son ricas en grasas. Hágalo usted mismo si está tratando de mantener una dieta saludable para que pueda elegir los ingredientes de la salsa.
Tipos
Las alas de búfalo pueden ser deshuesadas o de estilo tradicional. Se sirven con varios tipos de salsas, como sabores picantes, medianos, suaves, de ajo o miel. Algunas personas sumergen las alas de búfalo en queso azul o aderezo ranch. Los datos nutricionales variarán según el tipo de ala y salsa.
Calorías
Un ala regular generalmente tiene de 40 a 90 calorías. Un pedido del tamaño de un restaurante con aderezo de queso azul podría tener más de 1200 calorías, según "The Seattle Times". Cuanto más empanizado en un ala, más calorías tiene. Ciertos tipos de salsas, como las que incluyen mantequilla, también agregan calorías. Omita el aderezo de queso azul para reducir las calorías.
Nutrientes
Según Food.com, 5 alas caseras pueden contener 51 g de grasa, 18 de las cuales están saturadas. Una porción también puede contener 219 mg de colesterol, 455 mg de potasio, 53 mg de magnesio, 25 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 48 g de proteína.
