Todas las papas son ricas en carbohidratos, pero no todas son exactamente iguales. Puede encontrar una variedad de variedades diferentes simplemente haciendo un viaje a su supermercado local. Entre las papas Russet y Yukon Gold se encuentran las más comunes. Si bien estas papas tienen algunas diferencias en la apariencia física y las regiones en las que se pueden cultivar, las papas Russet y Yukon Gold tienen el mismo perfil nutricional.
Calorías
Cada 5.3 oz. La papa Russet o Yukon Gold proporciona 110 calorías, lo que hace que las papas sean moderadamente bajas en calorías. Esta cantidad de calorías comprende solo el 5.5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2.000, por lo que puede encontrar las papas Russet y Yukon Gold apropiadas para la dieta. Si está tratando de perder peso, queme las 110 calorías de cualquiera de las papas con 11 minutos de trote o 23 minutos de jugar voleibol.
Carbohidratos
Al igual que con muchos otros vegetales, la mayoría de las calorías en las papas Russet y Yukon Gold provienen de los carbohidratos. Cada 5.3 oz. la porción de cualquiera de las variedades de papa proporciona 26 g de carbohidratos, que es solo 1 g menos de 1/2 taza de avena. Los carbohidratos son la principal fuente de combustible de su cuerpo, por lo que los alimentos ricos en carbohidratos como las papas Russet o Yukon Gold pueden ser beneficiosos para los atletas.
Fibra
Si bien las papas Russet y Yukon Gold son ricas en carbohidratos, solo proporcionan niveles bajos de un carbohidrato importante, la fibra dietética. Cada 5.3 oz. La papa de cualquier variedad contiene solo 2 g de este nutriente. La fibra dietética es esencial para una salud óptima, ya que promueve la saciedad, un sistema digestivo saludable y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
Proteína
Las papas Russet y Yukon Gold proporcionan 3 g de proteína en cada 5.3 oz. servicio. Las papas no son fuentes abundantes de proteínas, ya que esa cantidad es solo la mitad de lo que contiene un huevo. Su cuerpo necesita proteínas para construir y mantener tejidos como los músculos.
gordo
Las papas Russet y Yukon Gold pueden ser apropiadas para dietas bajas en grasa, ya que ambas papas no tienen grasa. Las papas a menudo están cubiertas con ingredientes ricos en grasas como queso, crema agria, mantequilla y tocino, siempre tenga en cuenta esos extras en sus cálculos nutricionales.
Potasio
Las papas son fuentes ricas en potasio. Cada 5.3 oz. La papa Yukon Gold o Russet proporciona 620 mg de potasio, que comprende el 31 por ciento de la ingesta diaria sugerida, 2, 000 mg. El potasio ayuda a que sus músculos, sistema nervioso y corazón funcionen correctamente, por lo que es vital para su salud.
