La salsa de pasta enlatada puede ser un ingrediente indispensable al hacer espaguetis y albóndigas, lasaña y otros platos de pasta. Las opciones sin procesar suelen ser más saludables que los alimentos procesados, pero la salsa de pasta enlatada puede ser una opción saludable si no tiene tiempo para hacer su propia salsa de tomate desde cero. Lea la etiqueta de información nutricional para confirmar que la salsa se ajusta a su plan de comidas.
Información nutricional básica
Una taza de salsa de tomate sin carne contiene 167 calorías y solo 1 gramo de grasa. Tiene 5 gramos de proteína, o el 10 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2, 000 calorías y 34 gramos de carbohidratos. Aumente el contenido de fibra dietética, vitamina C y vitamina A de su salsa agregando vegetales, como zanahorias o pimientos. Elija salsa de pasta a base de tomate en lugar de Alfredo u otras salsas a base de crema, que pueden ser altas en calorías y grasas. La salsa de carne puede ser alta en grasas y colesterol.
Salsa de pasta enlatada proporciona hierro
Una media taza de salsa de pasta enlatada proporciona 2.2 miligramos de hierro, o el 12 por ciento del valor diario de hierro basado en una dieta de 2, 000 calorías. El hierro es un mineral esencial y un componente de los glóbulos rojos sanos. La ingesta inadecuada puede conducir a la anemia por deficiencia de hierro. La vitamina C aumenta la capacidad de su cuerpo para absorber el hierro de la salsa para pasta. Agregue espinacas o brócoli a su salsa de pasta para obtener más vitamina C.
Limite su sodio
Una media taza de salsa de pasta enlatada contiene 647 miligramos de sodio. El sodio es esencial para regular el equilibrio hídrico en su cuerpo, pero una dieta alta en sodio puede causar presión arterial alta y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad renal. Los adultos sanos deben limitar el consumo diario a un máximo de 2, 300 miligramos por día. Para limitar su sodio, elija salsa para pasta baja en sodio y no agregue sal a su pasta mientras la cocina.
