Si bien las bananas y las manzanas son opciones comunes para las personas que buscan agregar más fruta a su dieta, la fruta de kiwi debería ser absolutamente parte de su rotación semanal. Una sola fruta contiene varias vitaminas y minerales importantes, incluidos potasio, vitamina C, vitamina K y betacaroteno.
Propina
La piel del kiwi es completamente comestible, contiene un 50 por ciento más de fibra que el interior. Coma como está o mezcle en batidos para eliminar la sensación de boca borrosa.
Orígenes de la fruta de kiwi
También llamada grosella espinosa china, la fruta de kiwi se originó en China antes de llegar a Nueva Zelanda. Ahora, sin embargo, ha crecido en todo el mundo, incluyendo Sudáfrica y Chile. La mayoría de la fruta de kiwi en América se cultiva en California.
Los kiwis son bastante pequeños, con semillas en blanco y negro y un centro verde suave. Son relativamente dulces con un sabor ácido y están disponibles durante todo el año en la mayoría de las tiendas de comestibles. Comer la fruta fresca lo ayudará a obtener todos los beneficios nutricionales.
Beneficios nutricionales de la fruta de kiwi
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Un kiwi entero consta de 45 calorías, 1 gramo de proteína, 11 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 30 miligramos de calcio y 69 miligramos de vitamina C. La cantidad recomendada de vitamina C para un el adulto joven es de 75 miligramos por día, por lo que un kiwi proporciona casi todo el requerimiento diario y casi el doble de la cantidad que se encuentra en las naranjas.
Un estudio de 2018 publicado en el European Journal of Nutrition determinó que el consumo regular de la fruta de kiwi ayuda a la digestión y tiene implicaciones positivas en problemas digestivos comunes como el síndrome del intestino irritable.
Un estudio de 2011 publicado en Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition también afirmó que consumir dos kiwis antes de acostarse resultó en un mejor sueño. Estos estudios muestran claramente que la fruta de kiwi puede ayudar en una variedad de condiciones de salud diferentes, varias de las cuales aún no se han estudiado.
No hay límite para la cantidad de kiwis que puede consumir por día, pero si tiene sensibilidad a la insulina, podría ser mejor consumir solo una o dos al día, debido a su alto contenido de azúcar.
Cómo comer fruta de kiwi
La fruta de kiwi se puede comer cruda, en batidos, como cobertura de yogur, picada en ensaladas o incluso como aperitivo. Es mejor no cocinar el kiwi, porque eso puede afectar el contenido de vitamina C.
Mientras que algunos creen que tienen que quitar la piel de la fruta de kiwi para comerla, en realidad, la piel de la fruta es completamente comestible, lo que representa una alta concentración de nutrientes como vitamina E, ácido fólico y fibra. De hecho, al comer el kiwi con piel, obtendrás un 50 por ciento más de fibra.
Si bien la piel borrosa puede no parecer atractiva, en realidad no sabe nada mal, así que no se deje engañar. Si no eres fanático de la textura, frotarla con una toalla puede ayudar a eliminar la pelusa, mientras que mezclar toda la fruta en un batido puede ayudar a eliminar la extraña sensación en la boca.
