Para aquellos que desean un bocadillo rico en calcio sin el alto contenido de azúcar y grasa de un batido tradicional, un batido de yogur puede ser el boleto. Al igual que los batidos tradicionales, los batidos de yogur generalmente contienen leche rica en calcio, pero usan yogur en lugar de helado como el segundo ingrediente clave. Esta sustitución de ingredientes ayuda a disminuir el contenido de azúcar y la carga calórica de esta bebida refrescante sin reducir drásticamente sus beneficios nutricionales, como el alto contenido de calcio. Personalice sus batidos de yogur seleccionando y utilizando cuidadosamente ingredientes que se adapten a sus necesidades dietéticas y de nutrientes.
Paso 1
Saca una lata de 8 oz. recipiente de yogurt natural bajo en grasa con sabor en la licuadora. Busque una variedad que enumere cultivos de bacterias activas y vivas, como Lactobacillus acidophilus, entre los ingredientes para que pueda ayudar a aumentar la población de bacterias buenas de su tracto digestivo con probióticos derivados del yogur. Use una variedad de fruta en el fondo si desea la nutrición adicional y el aumento del sabor de los trozos de fruta presentes en el yogur. Apéguese al yogurt de soya sin gluten y sin caseína si se adhiere a una dieta vegana o si su médico le ha aconsejado que siga una dieta sin gluten por razones de salud.
Paso 2
Vierte la leche en la licuadora. Use leche baja en grasa o sin grasa para obtener una buena dosis de calcio, proteínas y vitamina D sin la gran cantidad de grasa saturada presente en la leche entera. Sustituya la leche de soya si prefiere no usar productos lácteos en su batido de yogur.
Paso 3
Agrega el edulcorante a la licuadora. Aunque puede usar azúcar blanca o marrón, los edulcorantes alternativos incluyen el néctar de agave y la miel. Si está interesado en aumentar los nutrientes en el batido, considere agregar 1/2 taza de jugo de naranja rico en vitamina C en lugar de estos otros edulcorantes.
Etapa 4
Espolvorea semillas de lino molidas en la licuadora para aumentar el contenido de fibra del batido de yogur, sugiere Megan Hart, dietista registrada y coautora de "La guía de todo para cocinar para niños con autismo".
Paso 5
Encienda la licuadora y batir los ingredientes hasta que la mezcla esté suave.
Cosas que necesitarás
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Licuadora
8 oz. yogur bajo en grasa
1 taza de leche
2 cucharaditas azúcar, miel u otro edulcorante
1 cucharada. semillas de linaza
1/2 taza de hielo picado
Propina
Experimente con el sabor de su batido de yogurt agregando pequeños trozos de fruta cruda antes de mezclar. Las posibles opciones incluyen fresas, arándanos, naranjas, plátanos y duraznos. Agregar 1 cucharadita extracto de vainilla o jugo de limón natural también ayuda a mejorar el sabor.
