La vitamina B-12 es un nutriente soluble en agua esencial utilizado para la producción de glóbulos rojos, la función adecuada del sistema nervioso, la síntesis de ADN y diversos procesos metabólicos. Disponible como suplemento y en fuentes de alimentos como mariscos, cereales para el desayuno y carnes, la vitamina B-12 juega un papel importante en la función metabólica saludable y la distribución de energía en el cuerpo. La vitamina B-12 es beneficiosa para muchos procesos metabólicos en su cuerpo.
Metabolismo de ácidos grasos y proteínas.
Una de las funciones principales de la vitamina B-12 es servir como cofactor necesario para diversas reacciones enzimáticas. Por ejemplo, esta vitamina B es necesaria para catalizar la conversión de L-metilmalonil-CoA en succinil-CoA, que es una reacción que es esencial para la producción de energía a partir de grasas y proteínas. Una ingesta adecuada de vitamina B-12 le permite a su cuerpo descomponer las grasas y proteínas de manera eficiente, lo que resulta en una utilización más completa de los alimentos que come.
Producción de energía
La vitamina B-12 se agrega a las bebidas energéticas y a los suplementos energéticos debido a sus efectos sobre el metabolismo y la producción de energía. Debido a su papel como cofactor enzimático, la producción de energía de su cuerpo es más rápida y más eficiente. Si no obtiene suficiente B-12, puede sucumbir a la fatiga física y a la sensación de debilidad, conocida como anemia megaloblástica. En estas condiciones, la suplementación con vitamina B-12 mejora la energía y revierte los síntomas, lo que lleva a algunos a creer que la suplementación en circunstancias normales produce un aumento de energía y un mejor rendimiento físico. Pero no hay evidencia que sugiera que la suplementación con vitamina B-12 más allá de la cantidad diaria recomendada se asocie con un aumento correspondiente en energía o rendimiento.
Síntesis de ácidos grasos y hemoglobina
Otro beneficio metabólico de la vitamina B-12 es su papel en la síntesis de ácidos grasos, que se utilizan en las membranas celulares de las células nerviosas. La vitamina B-12 también es compatible con enzimas que crean hemoglobina, un compuesto utilizado para transportar oxígeno en los glóbulos rojos. El oxígeno se usa en todo el cuerpo como combustible para metabolizar los alimentos, lo que significa que la vitamina B-12 es vital para todas las formas de metabolismo.
Síntesis de ADN
Uno de los beneficios metabólicos más significativos de la vitamina B-12 es su función en la síntesis de ADN. La vitamina B-12 es un cofactor de una enzima llamada metionina sintasa, que se usa para producir metionina, una enzima que se usa para sintetizar ADN. La síntesis exitosa de ADN da como resultado cadenas más fuertes de ADN que son menos susceptibles al daño, lo que reduce un factor de riesgo importante para el cáncer.
