La avena y el malestar estomacal normalmente no van de la mano. La avena generalmente se considera un alimento saludable, sin muchos inconvenientes. Pero algunas personas son sensibles a la avena, y hay algunas razones por las cuales.
Propina
La avena no es tan probable que cause alergias como el trigo, pero hay algunas personas que son sensibles a una proteína en la avena. Una minoría de personas con síndrome del intestino irritable también es sensible a la avena.
Avena y malestar estomacal
La avena suele ser un alimento saludable. Tiene un alto contenido en proteínas y fibra soluble, ambas ventajas dietéticas, dice la Harvard TH Chan School of Public Health. Pero la avena y el malestar estomacal ocasionalmente pueden estar relacionados en personas sensibles. Esto significa que es necesario evitar la avena, que proporciona a muchas personas una buena fuente de fibra, si usted es sensible.
La avena está hecha de avena, las semillas comestibles de la hierba de avena, dice la Harvard TH Chan School. La avena generalmente se cocina con agua agregada u otro líquido. Cuando se cocina, la avena se puede convertir en avena, un alimento ligeramente blando con una textura abundante. La avena es un desayuno tradicional en algunas partes del mundo, incluso en los EE. UU.
El problema con la avena para las personas sensibles tiene un par de orígenes probables. Si tiene enfermedad celíaca, puede estar comiendo avena que ha estado en contacto con trigo o productos de trigo, según la Asociación Nacional de Celíacos. Si tiene el síndrome del intestino irritable (SII), puede ser una de las pocas personas que reacciona a la fibra soluble, según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales.
Avena y tu dieta
La enfermedad celíaca es una intolerancia muy grave al gluten. Según la Fundación para la Enfermedad Celíaca (CDF), si las personas con enfermedad celíaca comen gluten, el sistema inmunitario del cuerpo ataca el intestino delgado. Eso, a su vez, puede afectar la capacidad de su cuerpo para absorber nutrientes.
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada, dice CDF. Ayuda a los alimentos a mantener la forma y, a menudo, es un ingrediente oculto en los alimentos procesados. La avena, por su naturaleza, no contiene gluten, dice CDF, pero la avena a menudo se cultiva cerca del trigo, el centeno o la cebada, y puede ocurrir contaminación cruzada. CDF recomienda que los pacientes celíacos coman solo avena etiquetada como sin gluten .
Avenin e IBS
La avena contiene la proteína llamada avenina. Es raro que las personas con enfermedad celíaca también desarrollen una respuesta inmune a la avenina, pero puede suceder, dice el CDF. Un estudio publicado en la edición de diciembre de 2016 de la revista Medical Sciences encontró que muy pocos pacientes celíacos reaccionaron a la avenina.
Una minoría de personas con SII reacciona a la fibra soluble, que se encuentra en vegetales, frutas y cereales de avena, dice la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales (IFGD). La fibra soluble se disuelve en agua, a diferencia de la fibra insoluble.
El salvado de avena contiene ambos tipos de fibra. El IFGD sugiere que si tiene SII, debe probar diferentes tipos de fibra para ver si tiene diarrea después de comer avena o si cree que tiene un dolor de estómago a base de avena. Como siempre, consulte con su médico si cree que la avena es la causa de su malestar estomacal para descartar cualquier problema de salud grave.
