Una dieta saludable para el corazón enfatiza las frutas y verduras y los alimentos bajos en colesterol, grasas saturadas y sodio. El colesterol en la dieta puede aumentar sus niveles de colesterol en la sangre, particularmente el colesterol LDL, un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares. Los aderezos para ensalada bajos en colesterol pueden permitirle disfrutar de su ensalada y, al mismo tiempo, mejorar su salud. Un nutricionista puede aconsejarle sobre su salud y sobre cómo comer aderezos para ensaladas bajos en colesterol.
Aceite de oliva y vinagre
El aceite de oliva y el vinagre es un aderezo para ensaladas saludable para el corazón que contiene 0 mg de colesterol. El aceite de oliva contiene altas concentraciones de grasa monoinsaturada que es saludable para su corazón y puede ayudarlo a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. La investigación realizada por científicos de la Universidad de Atenas en Grecia y publicada en "Clinical Cardiology" en marzo de 2007 encontró que el uso exclusivo del aceite de oliva está asociado con una probabilidad 47 por ciento menor de tener enfermedad coronaria en comparación con no consumir aceite de oliva. Los resultados también demuestran que el consumo de aceite de oliva en combinación con otros aceites o grasas no se asocia significativamente con menores probabilidades de enfermedad coronaria en comparación con el no consumo de aceite de oliva.
Aderezo italiano con aceite de girasol
Un tipo saludable de aderezo italiano incluye aceite de girasol, vinagre blanco y especias. El aceite de girasol tiene una alta concentración de ácidos grasos poliinsaturados que son saludables para su corazón con 0 mg de colesterol. Los ácidos grasos poliinsaturados incluyen los ácidos grasos omega-3, como el ácido alfa-linolénico y los ácidos grasos omega-6. La investigación realizada por científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston y publicada en "The American Journal of Clinical Nutrition" en mayo de 1999 encontró una mayor ingesta de aceite rico en ácidos grasos poliinsaturados, particularmente ácido alfa-linolénico, y el aderezo para vinagre está asociado con Un riesgo reducido de enfermedad cardíaca mortal en las mujeres que consumen este alimento cinco o más veces por semana en comparación con las mujeres que rara vez consumen el aceite.
Aderezo de mostaza y miel con aceite de canola
El aderezo de mostaza y miel es un delicioso aderezo para incluir en tus ensaladas. El aderezo de mostaza y miel se puede hacer con miel, mostaza, aceite de canola y especias. El aceite de canola es una rica fuente de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Además, contiene 0 mg de colesterol. El aceite de canola es suave, por lo que no enmascara el sabor de los otros ingredientes del aderezo para ensaladas.
Jengibre asiático Dresing con aceite de maní
Un aderezo de jengibre asiático que incluye aceite de maní, vinagre de vino de arroz, jengibre fresco, salsa de soja y jugo de limón y especias contiene 0 mg de colesterol. Los cacahuetes son una leguminosa que contiene antioxidantes y pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. La investigación realizada por científicos de la Universidad Shahid Beheshti en Teherán, Irán, y publicada en "Public Health Nutrition" en octubre de 2010 informa que el consumo de maní reduce significativamente el colesterol LDL, el colesterol malo, aumenta el colesterol HDL, el colesterol bueno y disminuye el riesgo de enfermedad coronaria. enfermedad cardíaca en hombres con colesterol alto en la sangre.
