Los términos folato y ácido fólico a veces se usan indistintamente. El folato es una vitamina del complejo B soluble en agua. Las fuentes dietéticas comunes de ácido fólico incluyen cereales, vegetales de hoja verde, espárragos, legumbres y carne de órganos. Ciertas afecciones médicas y otros factores pueden causar un aumento en los niveles de folato en suero o en sangre.
Anemia perniciosa
La anemia perniciosa puede causar altos niveles de folato en suero, debido a la utilización deficiente de folato. Según un artículo de 2006 de Florence Aslinia, MD, y colegas, publicado en la revista "Clinical Medicine & Research", si usted es una persona con una deficiencia de vitamina B12 causada por anemia perniciosa, sus niveles de folato sérico tenderán a aumentar, presumiblemente porque la vía de la metionina sintasa, la metionina sintasa es una enzima en los humanos responsables de la producción de metionina, un aminoácido, está alterada, lo que permite que el metiltetrahidrofolato, o la forma más común de folato, se acumule en la sangre. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre afirma que si tiene anemia perniciosa, no puede absorber cantidades suficientes de vitamina B12 de los alimentos, debido a la falta de factor intrínseco, una proteína producida en el estómago. Los signos y síntomas comunes asociados con la anemia perniciosa incluyen aumento de ácido fólico, fatiga, dificultad para respirar, mareos, dolor de cabeza y dolor en el pecho.
Síndrome de lazo ciego
El síndrome del asa ciega intestinal puede causar niveles elevados de folato en suero. El Centro Médico de la Universidad de Maryland afirma que el síndrome de asa ciega intestinal, también conocido como síndrome de estasis o síndrome de asa estancada, ocurre cuando un segmento del intestino delgado se desvía y se corta el flujo habitual de alimentos y jugos digestivos. El segmento puenteado de su intestino delgado, llamado asa ciega, crea numerosos problemas de salud. La comida no puede pasar por el circuito y los jugos digestivos se estancan. La disminución de la motilidad intestinal, es decir, la disminución del movimiento de los alimentos a través de su intestino, hace que los alimentos fermenten, lo que alienta a las bacterias a florecer e interfiere con la absorción de nutrientes esenciales por parte del cuerpo. Los signos y síntomas comunes asociados con el síndrome del asa ciega incluyen aumento de los niveles de folato en suero, pérdida de apetito, dolor abdominal, náuseas, heces grasas, hinchazón, diarrea y pérdida de peso involuntaria.
Aumento de la ingesta de alimentos
El aumento del consumo de alimentos puede aumentar sus niveles de folato en suero. Según Aslinia y sus colegas, debe ayunar antes de la prueba para determinar los niveles de folato en suero, ya que los niveles de folato en suero aumentan con la alimentación. Es probable que cualquier aumento en el folato sérico asociado con la alimentación sea transitorio o temporal. La ingesta de folato, y por lo tanto el aumento de los niveles de folato en suero, no está asociado con ningún riesgo para la salud, y el riesgo de toxicidad por la ingesta de ácido fólico relacionado con los suplementos es extremadamente bajo. Sin embargo, se especula que altos niveles de ácido fólico pueden provocar convulsiones si está tomando medicamentos anticonvulsivos. Consulte a un médico antes de consumir un suplemento de ácido fólico si está tomando medicamentos anticonvulsivos.
