Langosta Lowdown
La langosta es baja en grasas y calorías, mientras que proporciona cantidades significativas de proteínas. Comer 3 onzas de langosta cocida le dará solo 76 calorías, junto con 16.2 gramos de proteína y 0.7 gramos de grasa. Esto es el 32 por ciento del valor diario de proteínas y el 1 por ciento del valor diario (DV) de grasas.
Maquillaje De Micronutrientes
Una porción de 3 onzas de langosta es una excelente fuente de zinc, cobre, selenio y vitamina B-12. Necesita cobre para formar glóbulos rojos, selenio para limitar el daño celular de compuestos dañinos llamados radicales libres y vitamina B-12 para formar ADN. La misma porción de langosta es también una buena fuente de fósforo, ya que proporciona el 16 por ciento de la DV. El fósforo es importante para formar huesos fuertes, y el zinc ayuda con la función inmune.
Estimación de grasa esencial
Su cuerpo no puede producir las grasas omega-3 esenciales, por lo que es importante que las incluya en su dieta. Cumplir con la ingesta recomendada por la Academia de Nutrición y Dietética de 500 miligramos por día de una combinación de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Si bien no es uno de los tipos de mariscos más ricos en grasas omega-3, cada porción de 3 onzas contiene 165 miligramos de EPA más DHA.
Consideraciones de colesterol
Los niveles altos de colesterol en la sangre aumentan su riesgo de enfermedad cardíaca. Si bien la grasa saturada es el principal culpable de la dieta cuando se trata del colesterol alto, el colesterol de la dieta también puede marcar la diferencia. Si consume langosta, tendrá que limitar sus otras fuentes de colesterol durante el resto del día, ya que proporciona 124 miligramos por porción, o alrededor del 41 por ciento de la DV.
Situación de sodio
Otro inconveniente potencial para el consumo de langosta es la cantidad de sodio que contiene. Cada porción proporciona 413 miligramos, o aproximadamente el 18 por ciento del límite recomendado de 2, 300 miligramos por día para personas sanas y el 28 por ciento del límite recomendado de 1, 500 miligramos para personas con presión arterial alta. Consumir demasiado sodio puede aumentar su riesgo de hipertensión arterial y enfermedad cardíaca.
