Aquellos que prefieren un vaso de chardonnay con la cena, como un relajante antes de acostarse o en salidas sociales, deben saber cuántas calorías adicionales está agregando a su dieta diaria. Es posible que no pienses que una copa de vino contiene muchas calorías, pero su información nutricional podría sorprenderte.
Propina
Un vaso de chardonnay contiene 123 calorías por una porción de 5 onzas o 147 gramos. Esta porción de vino blanco de mesa también incluye 128 gramos de agua para hidratación.
Calorías en Chardonnay
Aunque las marcas de vino chardonnay pueden variar, en general, un vertido de 5 onzas de esta bebida para adultos contiene 128 calorías, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Debido a que el chardonnay es un producto fermentado de las uvas, algunas de las calorías provienen de los carbohidratos, aunque la mayoría de las calorías provienen del contenido de alcohol en sí.
No obtendrá ninguna grasa o proteína del chardonnay, pero un vaso de vino de 5 onzas tiene más de 3 gramos de carbohidratos. Esto equivale a al menos 12 calorías de carbohidratos en chardonnay porque obtendrás 4 calorías por gramo de carbohidratos.
Las calorías restantes, aproximadamente el 90 por ciento de las calorías totales, provienen de los casi 16 gramos de alcohol. Esto significa que aproximadamente 110 calorías en su vaso de 5 onzas de chardonnay son estrictamente de alcohol. Otra información nutricional de una porción es la siguiente:
- Sin fibra
- 1, 41 gramos de azúcares
- 13.2 miligramos de calcio para huesos sanos
- 7.35 miligramos de sodio para regular el desequilibrio de hidratación
- 26.5 miligramos de fósforo para ayudar a crear proteínas para el crecimiento y reparación de células y tejidos
Chardonnay también contiene trazas de hierro, zinc, cobre, manganeso, selenio, fluoruro, ácido fólico y vitamina B12.
Según la BBC, el chardonnay es una variedad de uva utilizada para elaborar vinos secos y se utiliza como base para el champán. Las características principales de la uva son el color blanco que varía de dorado pálido a amarillo y el cuerpo vacila de medio a completo. Los sabores ofrecen un sabor a frutas tropicales o cítricas, y un vino chardonnay envejecido en roble puede agregar tostadas, mantequilla y tocino.
Beneficios para la salud de Chardonnay
Por lo general, el vino tinto es la estrella de la salud de la industria de bebidas para adultos, pero los vinos blancos como el chardonnay pueden ofrecer beneficios para la salud. Estos incluyen lo siguiente:
Mejora el control de la glucosa. Beber chardonnay puede beneficiar a las personas con diabetes tipo 2. En un estudio de octubre de 2015 publicado en Annals of Internal Medicine , los investigadores dieron a 224 participantes que no bebieron alcohol antes de comenzar la prueba 5 onzas de vino tinto, vino blanco o agua mineral para beber con su cena durante dos años.
Los investigadores realizaron pruebas genéticas para mostrar qué tan rápido los participantes metabolizaron el alcohol. Descubrieron que los metabolizadores lentos del alcohol mostraban más mejoras en las pruebas de control de glucosa que los metabolizadores rápidos del alcohol, sin importar si bebían vino tinto o blanco.
Aumento lento de peso. Los investigadores informan que esta uva blanca en particular, chardonnay, supera a las uvas rojas cuando se trata de disminuir el aumento de peso. En un artículo de febrero de 2014 del Journal of Agricultural and Food Chemistry , se descubrió que las semillas de uva chardonnay alteran el trabajo de los genes relacionados con la forma en que metaboliza la grasa. Las uvas chardonnay también tienen un efecto antiinflamatorio.
Reduce las enfermedades del corazón. La American Heart Association dice que el consumo de vino de leve a moderado puede reducir las enfermedades cardíacas, pero debe beber con moderación. Beber en exceso puede tener el efecto adverso y provocar hipertensión arterial y eventos cardiovasculares.
