El mijo inflado es un tipo de grano, que generalmente se vende como cereal para el desayuno. Además de ser bajo en grasas, el mijo también no contiene gluten, lo que lo convierte en una opción nutritiva para las personas con intolerancia al gluten o que tienen enfermedad celíaca. Cuando prepara el mijo inflado como parte de su desayuno, también obtendrá una pequeña dosis de ciertas vitaminas y minerales clave. Combine el cereal con otros alimentos nutritivos para crear una comida saludable y bien balanceada.
Solo lo básico
Una taza de cereal de mijo inflado contiene 74 calorías y menos de 1 gramo de grasa total. Comer un desayuno saludable bajo en grasas es una buena manera de comenzar el día, señala la Facultad de Medicina de Harvard, y el cereal de mijo inflado es una opción baja en grasas. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, limitar la ingesta de grasas saturadas y grasas trans es una buena manera de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Una taza de cereal de mijo inflado también proporciona 2, 7 gramos de proteína, pero proporciona menos de 1 gramo de fibra.
Minerales en Millet
El cereal de mijo inflado no es demasiado impresionante cuando se trata de minerales, pero obtienes pequeñas cantidades de ciertos. Una taza de mijo inflado proporciona 0, 59 miligramos de hierro, que es aproximadamente el 7 por ciento de los 8 miligramos de hierro que los hombres necesitan todos los días y el 3 por ciento de los 18 miligramos que las mujeres deben consumir cada día. El 0, 33 miligramos de zinc por taza es otra ventaja. El zinc ayuda a su cuerpo a sanar, y la taza de cereal de mijo inflado es el 4 por ciento de los 8 miligramos que las mujeres necesitan cada día y el 3 por ciento de los 11 miligramos que los hombres requieren diariamente. También obtendrá pequeñas cantidades de magnesio y fósforo.
Varias vitaminas
El contenido de vitaminas del cereal de mijo inflado tampoco es tan impresionante. Los 17 microgramos de ácido fólico en una taza de mijo inflado se traducen en el 4 por ciento de los 400 microgramos que los adultos sanos necesitan cada día. El ácido fólico apoya la salud de su piel, hígado y ojos, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. El cereal de mijo inflado también proporciona trazas de tiamina, riboflavina, niacina y vitamina K.
Hacer que el mijo inflado sea parte de su dieta
Harvard Medical School recomienda elegir un cereal para el desayuno que contenga al menos 6 gramos de fibra por porción. En términos de fibra, el mijo inflado no es su opción de cereal más nutritiva, pero si aún quiere comer mijo inflado, agregue fruta, como frambuesas o peras. También puede buscar versiones enriquecidas de cereal de mijo inflado. Muchas marcas de cereales agregan ciertas vitaminas y minerales, como las vitaminas B y la vitamina D, a sus cereales, lo que puede mejorar el valor nutricional.
