No es necesario consumir grasas saturadas en una dieta saludable. La grasa saturada hace que aumenten sus niveles de LDL o colesterol malo, lo que puede provocar enfermedades cardíacas, una afección potencialmente mortal, informa la Harvard School of Public Health. La American Heart Association recomienda que su ingesta diaria de grasas saturadas permanezca por debajo del 7 por ciento de su ingesta diaria recomendada de calorías. Las grasas son necesarias para la salud general y la función corporal, pero las grasas no saturadas, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, son lo que debe consumir.
Mantequilla
La mantequilla contiene altas cantidades de grasas saturadas. Los alimentos hechos con mantequilla también contienen altas cantidades de grasas saturadas. Por lo tanto, es importante limitar el uso de mantequilla para disminuir la ingesta de grasas saturadas.
Aves de corral
Las aves de corral como el pollo, el pavo y el pato contienen grasas saturadas, pero las cantidades más altas de grasas saturadas se encuentran en su piel, señala el sitio web de Discovery Health. Para disminuir la cantidad de grasa saturada contenida en las aves de corral, debe cocinarla sin la piel o, si está preparada con la piel, quítela antes de comer.
Leche entera
La leche entera y los productos elaborados con leche entera contienen cantidades significativas de grasas saturadas. Los posibles productos que se pueden preparar con leche entera incluyen helado, yogur, crema, crema agria y queso. Para eliminar el alto contenido de grasas saturadas que a menudo se encuentra en estos productos, debe buscar productos hechos con leche descremada de leche de soya.
Además, al hacer sus propios productos horneados, debe usar leche descremada o incluso intentar usar leche de soja como ingrediente en la cocción.
Carnes procesadas
Las carnes que han sido procesadas como el tocino, salchichas y mortadela contienen altas cantidades de grasa saturada. Estas carnes procesadas también son ricas en calorías y tienen un valor nutricional limitado. Por lo tanto, no son una adición recomendada a una dieta saludable.
Huevos
Consumir el yugo del huevo te proporcionará altos niveles de grasa saturada. El yugo también contiene altas cantidades de colesterol. Al usar huevos en las comidas o comer huevos, es beneficioso para su salud usar solo las claras del huevo y evitar consumir el yugo.
Carnes rojas
Los nombres de las carnes grasas con alto contenido de grasas saturadas incluyen bistec, porterhouse, T-bone, solomillo, chuletón, filete, hamburguesa y carne molida. La Escuela de Salud Pública de Harvard informa que la carne es una de las principales fuentes de personas con grasas saturadas que murieron en los Estados Unidos.
