Una cuajada de queso es un pequeño trozo de queso, a menudo identificado como la forma más fresca de queso cheddar, dice Golden Age Cheese. A medida que el suero se vacía de los tanques durante la creación del queso cheddar, la cuajada de queso permanece como producto final. La mayoría de las cuajadas de queso son mejores dentro de unos días de producción. Asegúrese de revisar la información nutricional de la cuajada de queso antes de sumergirse en un recipiente nuevo.
Tamaño de la porción
Para comprender el valor nutricional de las cuajadas de queso, es clave identificar el tamaño de las porciones. Según el queso Wisconsin de Henning, 1 onza, o aproximadamente 28 gramos, de cuajada de queso equivale a una sola porción. Para facilitar las cosas, es posible que desee comparar el tamaño de su porción de requesón de queso con los artículos domésticos comunes. De hecho, 1 onza de queso es aproximadamente del mismo tamaño que cuatro dados, dice BreastCancer.org.
Valores calóricos
Si sigue una dieta para bajar de peso, es crucial identificar la cantidad de calorías en una porción de cuajada de queso. Según Henning's Cheese, hay aproximadamente 110 calorías en una porción de cuajada de queso; desafortunadamente, la mayoría de estas calorías provienen de la grasa. Con un total de 80 calorías grasas, de las cuales 5.5 están saturadas, la cuajada de queso está lejos de ser saludable. Entonces debes comer estos bocadillos con moderación.
Recuento de vitaminas
Mientras que la cuajada de queso está casi desprovista de vitaminas, se puede encontrar una pequeña cantidad de vitamina A. Henning's Cheese informa que una porción de cuajada de queso ofrece aproximadamente el 6 por ciento de las necesidades diarias estimadas de esta vitamina. Debido a que la mayoría de los adultos sanos necesitan entre 700 y 900 microgramos de vitamina A en su dieta, una porción de cuajada de queso probablemente contenga entre 42 y 54 microgramos de esta vitamina. Aunque hay una serie de beneficios importantes para el consumo de vitamina A, es especialmente crucial para la salud ocular.
Encuesta Mineral
La cuajada de queso también contiene varios minerales, incluidos sodio y calcio. Se alienta a la mayoría de los adultos sanos a limitar su consumo de sodio a menos de 2, 300 miligramos en un solo día, y una porción de cuajada de queso proporciona alrededor del 7 por ciento de este requisito. Del mismo modo, Henning's Cheese afirma que las personas pueden obtener el 20 por ciento de sus necesidades diarias de calcio a través del consumo de una onza de requesón. El calcio es responsable de la salud ocular, la función muscular y la promoción de la densidad ósea, dice la Oficina de Suplementos Dietéticos.
